ベトナムは知る人ぞ知るコーヒー大国で、ブラジルに次ぐ世界2位のコーヒー豆生産量を誇ります。街を歩けば至る所にカフェを見かけるのも納得で、ベトナム人はさぞコーヒーが好きなのかと思いきや…？今回は、日本人目線で見るベトナム人とコーヒーの関係について紹介します。
コーヒーは男の飲み物？
ベトナムコーヒーは濃く抽出されるので、少量の小さなコップで提供されます。エスプレッソほどではないものの、ブラックで飲むと結構な苦味なので、男性の飲み物感が強いです。一方、ミルクを入れる場合は練乳を使うことから、日本人が想像するカフェオレよりかなり甘くなります。カフェでは男性がこれらをよく飲んでいる傾向があり、女性はフルーツティやミルクティ、果物のスムージーなどを頼む人が多いです。コーヒー大国ベトナムではありますが、女性でコーヒーを常飲する人はかなり少ない印象です。
コーヒーだけで楽しむ
アメリカンコーヒーのスタイルがメジャーではないベトナムでは、パンなどの食事と一緒にベトナムコーヒーを楽しむ文化がありません。食後や一休みなどでコーヒーだけを楽しむというのが一般的です。カフェでコーヒーを飲む場合、ナッツやひまわりの種などをサービスで出すカフェはあるものの、お口直しの水を傍らに、コーヒーの香りや味を堪能するスタイルです。
訪問先でのコーヒー
ベトナムで誰かの家を訪問すると、飲み物をよく出してもらえます。しかし一般的な家庭の場合、出される飲み物の中でコーヒーが出ることはほとんどありません。大抵はお茶かジュースなどです。もしコーヒーが出たら、事前にコーヒー好きな人と認識されている場合でしょう。ベトナムではコーヒーを飲む人と飲まない人の差がかなりあり、女性であれば全く飲まないという人もめずらしくありません。コーヒーは万人に出せる無難な飲み物という立ち位置ではないわけです。ちなみに、訪問先が企業であってもコーヒーが出てくる確率は日本のそれよりも低めで、ベトナムの会社であれば水、またはお茶が普通です。
このようにコーヒー大国でありながら常に多くの国民に飲まれているわけでもないベトナムコーヒー。一方、ヨーグルトコーヒーやエッグコーヒーといった、日本人からすると風変わりなコーヒーがあるほか、コーヒー風味のビールやコーヒーの香りがするハンドソープなど攻めた商品もあります。見かけたら話のネタに一度試してみてはいかがでしょうか。
author (usu. of a particular book, etc.)
Takuma Inada
Social Security Actuary of Japan
Representative of SESSA VIETNAM CO.
Profile
Having been involved in human resources and personnel affairs in Vietnam for more than 10 years, he currently runs SESSA VIETNAM, which he started on his own. The company provides personnel consulting services mainly in the fields of human resource recruitment, personnel affairs consultation, and labor permit application handling. He spends his days observing Vietnamese people on a daily basis, and it has become his daily routine to think about the “why and what” of Vietnam. While raising his Vietnamese wife and two children, he is constantly striving to provide bilingual education in Vietnamese and English.
Official HP】 【Official HPhttps://www.sessa-jp.com
