Phuế (Hue), thành phố được đặt làm thủ đô của triều đại cuối cùng của Việt Nam là triều Nguyễn từ năm 1802 đến năm 1945. Ngoài nhiều di tích như cung điện hoàng gia, đền thờ hoàng đế và chùa Phật, khu phố với những nét kiến trúc mang đậm dấu ấn lịch sử cũng mang lại cảm giác cổ xưa. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu những điểm đến ở Huế mà bạn có thể trải nghiệm hết mức về không khí của một thành phố lịch sử, bên cạnh những di tích nổi tiếng trên thế giới.
二大都市からのフライトは短時間最後の王朝の栄華を残すフエへ
ベトナム中部に位置するフエ市は、全長80kmのフオン（Huong）川を挟み、128kmの海岸線と20万ha以上の森林を擁するトゥアティエン＝フエ（Thua Thien – Hue）省の省都です。世界的に有名な建造物、ユニークな文化的特徴、味わい豊かな伝統料理など、貴重な遺産が数多く存在します。
かつてはフースアン（Phu Xuan）と呼ばれていたフエ。ダンチョン地方（Dang Trong／現在のベトナムの中南部）が9人のグエン諸侯によって統治されるようになった1687年から、封建の都としての長い歴史が始まりました。ビンディン（Binh Dinh）省タイソン村出身の3人兄弟によって起された反乱の後に築かれ1778年から1802年まで続いたタイソン（西山／Tay Son）朝が滅亡した後、第8代のグエン諸侯の孫であるザーロン（嘉隆／Gia Long）帝がフエの都を奪還し、グエン朝の復興に導きました。19世紀後半にフランスが侵攻し、フエ条約でベトナムを保護国としたため、今日でも見られる魅力的な建造物はフランス建築の影響を受けたものもあります。
フエ市と省内の近隣地区に分布するグエン朝関連の遺跡で構成される「フエの建造物群／Quan The Di Tich Co Do Hue」は、1993年にユネスコの世界文化遺産として登録されました。各遺跡は現在修復が進み、建設当時の光景がしっかりと再現されています。
フエへの行き方
ハノイとホーチミン市から向かう場合は飛行機が便利で、所要時間は1時間～1時間半です。ダナンやホイアンからは、リムジンバスなどでかんたんに訪れることができます。
● ハノイ発
飛行機：ノイバイ（Noi Bai）空港からフバイ（Phu Bai）空港まで、ベトナム航空で往復約300万VNDなど。
● ダナン発
リムジンバス： 出発当日は指定したピックアップポイントで乗車。フンティンファット（Hung Thinh Phat／093-643-7575）社やホアンドゥック（Hoang Duc／084-601-7575）社などが運行。 乗車料金は15万VND～。 電話やモモ（MoMo）アプリで要予約。
電車：フエ行きの電車は、ダナン駅から出発。片道8万VND～。
右側の座席からは、山々と海の絶景が眺められる。
● ホーチミン市発
飛行機：タンソンニャット（Tan Son Nhat）空港からフバイ空港まで、ベトナム航空で往復約300万VNDなど。
王宮建築の美しさを再現新世代のフバイ国際空港
2023年6月、ベトナム空港公社の投資によって建設されていたフバイ国際空港の第2旅客ターミナルが完成しました。今後はベトナム中部への国際線の利用者数が急速に増加することが予想されており、フエの経済と観光開発の促進だけでなく、地域の航空品質の向上への貢献も期待されています。
贅沢な時間を過ごしながらフエの歴史も感じるホテル4選
アンシエントフエガーデンハウシズ
Ancient Hue Garden Houses
フオン川やティエンムー（Thien Mu）寺院の近くにあるリゾートホテル。フエの特徴的な庭園屋敷を再現し、プールを囲む広々とした敷地内には5軒の家屋があり、計８室を擁します。木造の建物は高貴な風格を持ち、部屋は柱のあるフエの伝統的な内装を取り入れており、古都の気品に満ちた雰囲気を演出しています。参考価格はダブルルームとツインルームの2部屋を含む「チュオンティエンハウス／Truong Tien House」で、1軒1泊1323万VND。
住: 104/47 Kim Long, Kim Long, Hue
電: 0234-359-0902
ULR: https://ancienthue.com.vn
スパテルダンナム
Spatel d’Annam
王宮からわずか200m、グエン朝の太医院が所有していた跡地に建てられたスパホテル。プールやレストランが利用可能で、落ち着く空間でゆったりくつろぎたい人向けの宿泊先です。サウナ、マッサージ、ハーブバスなどが揃うスパで癒しの時間を過ごせるほか、東洋医学の展示や薬草園を見学したり、グエン朝時代の伝統医学についての話を聞いたりすることもできます。参考価 格 は 2 人 用の「プレミアデラックス／Premier Deluxe」で1室1泊180万VND。
住: 57 Dang Dung, Dong Da, Hue
電: 0234-377-2222
ULR: http://spatel-annam.com
アゼライラレジデンスフエ
Azerai La Residence Hue
2017年に明仁天皇（現上皇）が来越した際に宿泊した高級ホテル。敷地面積は2.5haに及び、1930年に建てられたフランス植民地時代の邸宅を改修したものです。色のバランスを強く意識し、エレガントな空間づくりにこだわっています。グエン朝の13人の皇帝の肖像画や、1920年代から1930年代にかけてのベトナムの生活を描いた油絵などが飾られています。参考価格は2人用の「コロニアルスイート／Colonial Suite」で1室1泊1125万7400VND。
住: 5 Le Loi, Vinh Ninh, Hue
電: 0234-383-7475
ULR: https://azerai.com/resorts/azerai-la-residence-hue
インドシンパレスホテル
Indochine Palace Hotel
インドシナ建築様式を取り入れ、東洋の伝統と西洋のモダンさが調和した空間を持つホテル。広大なプールでくつろぎながらカクテルを楽しんだり、レストランでバンドによるクラシックやジャズの生演奏を鑑賞したりと、過ごし方の選択肢が盛りだくさん。高品質なフエの手工芸品などを販売するお土産ショップもあります。参考価格は2人用の「ワンベッドルームスイート／One Bedroom Suite」で1室1泊500万2500VND。
住: 105A Hung Vuong, Phu Nhuan, Hue
電: 0234-396-6666
ULR: www.indochinepalace.com
旅の疲れに効果抜群！
宮廷式マッサージを受けられるスパ
長い一日の終わりは、マッサージで締めくくりましょう。体を解きほぐしリラックスさせる、宮廷の治療法を応用したトリートメントを提供するつのスパを紹介します。
カムオンスパ／Cam On Spa
2019年に開業したカムオンスパは、シングルマザーや困難な状況にある人々がより良い生活を送れるよう、無料でスパトレーニングを提供する場としてスタートしました。装飾、照明から音響に至るまで、リラックスできる穏やかな空間を作り出すように設計されています。厳選された高品質のハーブを使用し、マッサージテラピーの分野で20年以上の経験を持つマネージャーと、専門的な訓練をしっかりと受けたスタッフが揃っています。
フエロイヤルコンボ／Hue Royal Combo
105分 109万VND
王宮の職人が研究した治療法を活用したトリートメント。ベトナム産ハーブを使ったフットバスとアイマスク、ヘッドリフレクソロジーマッサージ、白蓮のエッセンシャルオイルによるアロマテラピー、ハーバルボールと玄武岩によるマッサージが含まれ、体内の血液循環を高め、ストレスや不安を軽減してくれます。
住: 57 Nguyen Cong Tru, Phu Hoi, Hue
電: 093-535-4549
ULR: https://camonspa.vn
※ほかChu Van An通りに新店オープン
マイアウェルネススパ／Maia Wellness Spa
フエ大学から奨励されたスタートアップ企業として、2023年初頭に開業した新しいスパ。10年以上の経験を持つ東洋医薬学の専門家によって確立された治療法と、自社が研究開発した商品ラインを使用し、顧客に心身の安定をもたらすサービスを提供することを目指しています。ボディ、ヘッド、フェイス、フットなど豊富なメニューを揃えており、グエン朝の太医院の治療を再現したトリートメントで疲れを取ってくれます。
宮廷マッサージ／Massage Cung Dinh
120分 59万9000VND
看板メニューの1つ。厳選されたハーブを使った宮廷スタイルのハーブバスの後、ヒマラヤ岩塩サウナで体をデトックスします。生姜エッセンシャルオイルで体を温めてから、適温に温めた玄武岩によるマッサージでエネルギーを解放し、ツボを刺激し筋肉をほぐします。
住: 21 Dong Da, Phu Nhuan, Hue
電: 090-568-6226
Giờ hoạt động: 9:00 – 21:00
FB: Maia Wellness Spa
古き良き時代の風情が溢れる
フエ特有の料理を味わい尽くす
イータオガーデン
Vuon Y Thao
趣のある店内で豪華な宮廷料理を堪能
店舗の敷地面積が約1300m²あり、王宮周辺に居を構える家族が経営しているレストラン。庭と室内に分かれたグエン朝時代の古風な空間で、緑に囲まれながら王宮の食卓を再現した料理を楽しめます。宮廷料理は、まるで宴会のようなコースで提供するほか、アラカルトも注文できます。野菜と肉料理が適度に混ざり、鮮やかな彩りは華やいで見えます。数百年前からの青釉陶器や鏡絵などを展示するスペースもあります。
住: 3 Thach Han, Thuan Hoa, Hue
電: 0234-352-3018
営: 11:00～21:00
アンニエンガーデンベジタリアン
Nha Hang Chay An Nhien Garden
穏やかな時間が流れる穴場ベジタリアンレストラン
フエ市内の中心部から少し離れたところにあり、樹齢500年近い広大な庭園に囲まれた野菜料理レストラン。伝統的なフエ料理をベースに、皇帝や王族に献上されていたイチジクやザボンなどを使い、モダンにアレンジした料理が提供されます。ベトナムの伝統衣装アオザイを着たスタッフが
きめ細かく対応してくれます。ヘルシーな素材本来の味を楽しめるだけでなく、空間、人間、料理が織りなす落ち着きを感じることができます。
住: 11 Tinh Lo 10A, Phu Thuong, Hue
電: 094-810-6066
営: 7:00～21:30
ニードーマイ茶屋
Hien Tra Nhi Do Mai
お茶でまったり、癒しのひとときを
王宮近くの路地裏にあり、古都らしい緑豊かな空間が広がっています。ベトナムの山岳地帯で栽培された茶葉をベースに白蓮やモクセイの花で香り付けし、フエの昔ながらの庭園の香りを再現。あっさりとした繊細な味のお茶で、王宮の雰囲気を体験できます。白茶、緑茶、ウーロン茶など20種以上のお茶が提供され、スタッフが淹れ方を丁寧に説明。緑豆菓子などの伝統スイーツも合わせて楽しめます。
住: 26/3 Nguyen Thien Thuat, Thuan Hoa, Hue
電: 097-882-1814
Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00
トンディックおばちゃんのチェー店
Che Mo Ton Dich
宮廷スタイルデザートが味わえる人気の老舗
オーナーであるトンヌーキムルック（Ton Nu Kim Luc）さんの祖母が1970年代に開業した50年以上の歴史があるチェー店。祖母が王宮で働いていた頃に学んだレシピを受け継ぎ、毎日夕方から売り切れるまで営業します。豆や蓮の実のチェーに加え、豚肉入り団子のチェー（チェーボッロックヘオクアイ／Che Bot Loc Heo Quay）が特に人気。20時頃になると激混みなこともあり、1日1000杯以上も売れています。
住: 20 Dinh Tien Hoang, Phu Hoa, Hue
電: 098-640-8694
営: 18:00～売り切れ次第終了
思い出を持ち帰るならコレ！
王宮感満載のお土産4選
グエン朝宮廷文化商品開発株式会社
Cong Ty TNHH Phat Trien San Pham Van Hoa Cung Dinh Trieu Nguyen
グエン朝の歴史的かつ文化的価値をお土産や体験の形で保存維持するために設立された会社。同社がオープンした文化スペースでは、フエの特色を持つお土産を販売するだけでなく、凧（ジエウ／Dieu）、紙の花（ホアザイ／Hoa Giay）、円錐形の帽子ノンラー（Non La）などフエの伝統手工芸品を作る体験ワークショップも実施しており、王宮を訪問する際に気軽に参加できます。
URL: https://cungdinhnguyen.com
宮廷御茶／Ngu Tra Cung Dinh
20g 3万5000VND～
王宮で提供されていたドリンクの製造を担当していた機関が、そのレシピに基づいて新たに開発したお茶。ジャスミン、菊、蓮の花や、甘草、陳皮、決明子などのハーブで作られ、デトックスや睡眠促進など健康に良い効果があります。
宮廷御酒／Ngu Tuu Cung Dinh
100ml 16万VND～
チュオン（Chuon）村の赤玄米で作られた酒。かつては王族のみに伝えられてきたレシピを使用し、ミンマン（明命／Minh Mang）帝のために太医院が開発したものです。蓮の花で香り付けした種類もあります。
ランタン／Den Long
21万VND～
王宮で照明や祭りの装飾に使われた色鮮やかなランタンは、現在もフエの街で見られます。厳選された錦織と木材から作られ、伝統的模様などの精巧な刺繍が入っています。サイズとデザインは幅広く用意されています。
ヌー・フェイスパウダー／Phan Nu
21万VND～
かつてはグエン朝宮廷の王妃や妾婦たちのみが使用していた化粧品。ハーブや花などの天然成分で作らているのが特徴です。モクレンの香りが漂い、蕾の形をしているためヌー（蕾／Nu）という名前が付けられました。
フエ伝統手工芸の実演＆体験スペース
Khong Gian Trinh Dien &Trai Nghiem Nghe Truyen Thong Hue
住: Phu Noi Vu, Dai Noi Hue, Hue
電: 091-949-4689
営: 8:30～17:30
ルックボ（六部）文化スペース
Khong Gian Van Hoa Luc Bo
住: 79 Nguyen Chi Dieu, Phu Hau, Hue
電: 094-154-9393
営: 7:30～17:30
