Chương 4
Tôi đến từ tỉnh Shizuoka và là một sinh viên đại học đang làm thực tập ở vị trí trợ lý biên tập viên cho tạp chí này. Tôi tự hào là người không thích ăn những món nào đó, và tôi rất thích ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau. Đây là lần đầu tiên tôi đến Việt Nam. Tôi đã ăn các món ăn Việt Nam mỗi ngày 3 bữa và thấy chúng rất ngon! Từ người như tôi, những người đã quá say mê với Việt Nam, tôi sẽ chia sẻ những điều hấp dẫn về đất nước này đến với mọi người.
Sự phổ biến của các loại mì cup được sản xuất tại Việt Nam là một trong những lý do khiến nó trở thành một trong những thương hiệu hàng đầu thế giới. Khi bạn đi vào một siêu thị, bạn sẽ thấy vô số các loại mì khác nhau, từ kiểu ramen mà bạn đã quá quen thuộc ở Nhật Bản cho đến kiểu spaghetti kiểu phương Tây. Trong số những sản phẩm này, chúng tôi đã chọn ba thương hiệu để thử chế biến và so sánh hương vị.
Cung Dinh / Cung Đình
Four Beau Hanoi
Pho Bo Ha Noi 14.300 VND
Cup For, một thương hiệu được nhiều người dân Nhật Bản yêu thích với tư cách là nhà sản xuất ly cà phê, đã ra mắt sản phẩm này. Tên thương hiệu có nghĩa là cung điện trong tiếng Nhật. Phần nhân được đóng gói riêng lẻ và có thể lấy ra nếu bạn không thích một trong các nguyên liệu hoặc gia vị.
Khi mở nắp, đầu tiên bạn sẽ cảm nhận được hương thơm của rau mùi, và sau đó là hương thơm của súp xương bò thanh nhã. Mì có dạng phẳng và dễ hòa quyện với nước súp, mang lại cảm giác dai dai đặc trưng của mì gạo. Súp xương bò có mùi thơm của rau mùi, hạt tiêu và hạt tiêu xanh, khiến bạn muốn nếm hết ngay lập tức. Món ăn này có hương vị thanh nhã, dễ uống đến nỗi bạn sẽ muốn nếm hết ngay lập tức.
Micoem / Mycoem
Forchon
Pho Tron 15.500 VND
Công ty Mycoem có lịch sử hơn 20 năm trong việc phát triển mì ăn liền và đã đạt được sự tin tưởng lớn từ người dân. Bởi vì loại mì này có độ dai đặc trưng được người dân Việt Nam sử dụng rộng rãi, bạn có thể thưởng thức hương vị đích thực của món phở ở nhà. Không giống như hai thương hiệu khác, bạn sẽ thưởng thức món phở không có nước dùng với nước sốt đậm đà có nguồn gốc từ đậu đen.
Có hương vị tương tự như jajarame của Hàn Quốc, nhưng lại có mùi hương ngọt nhẹ. Mùi hương của loại nước ép cam có vị tương tự như phở phổ biến ở Việt Nam lan tỏa dần vào trong miệng, và sự cân bằng vị giác được đảm bảo hoàn hảo. Mì dày dặn và phẳng, không giống như các loại phở và jajarame mà bạn thường thấy ở các quán ăn địa phương, và đặc trưng bởi cảm giác dai dai và độ mềm mịn khi ăn.
VIFON / VIFON
Fourtitude
Pho Thit Bo 28.900 VND
Là một trong những nhà sản xuất mì tôm truyền thống tại Việt Nam, công ty Vifon luôn chú trọng vào việc sản xuất các sản phẩm không sử dụng bất kỳ chất màu tổng hợp nào. Ngoài việc đáp ứng đầy đủ các quy định về chất lượng thực phẩm tại Việt Nam, công ty cũng nhận được đánh giá cao từ các nước như Nhật Bản, nơi có tiêu chuẩn quản lý chất lượng nghiêm ngặt.
Có thịt bò miếng to, hương vị cay nồng rất rõ. Không có mùi hôi của động vật đặc trưng, thịt được ngấm vị nước dùng một cách hoàn hảo nên dễ ăn. Súp có vị mặn nhẹ, lượng mỡ cũng khá nhiều nên tổng thể khá đậm đà, nhưng không quá ngấy. Mì dai dai có độ dai vừa phải, rất thích hợp cho những ai muốn ăn nhiều.
