Bộ phận biên tập của tạp chí sẽ giới thiệu những trải nghiệm thực tế của các thành viên trong đội ngũ với các nhà hàng và cửa hàng được yêu thích trên ứng dụng giao đồ ăn "Capichi" (Capichi), kèm theo bài đánh giá về hương vị của các món ăn. Trong kỳ này, chúng tôi sẽ đi sâu vào "La Bottega", một nhà hàng mang đến trải nghiệm dễ dàng với nền văn hóa ẩm thực Ý từ các nguyên liệu nhập khẩu.
Tại Delectessen, một quán ăn được phát triển từ một cửa hàng thực phẩm nhập khẩu, bạn có thể dễ dàng trải nghiệm cuộc sống hằng ngày phong phú của Ý một cách thoải mái
Là một nơi được biết đến với việc phục vụ khách hàng với tinh thần thân thiện, nơi đây là biểu tượng của La Bottega, nơi nuôi dưỡng sự kết nối với mọi người.
Năm 2019, do một chủ sở hữu người Ý thành lập, "La Bottega" (Là Bòttega) bắt đầu hoạt động như một cửa hàng thực phẩm, nơi bán các loại thực phẩm nhập khẩu như phô mai, thịt nguội và các loại thực phẩm đóng hộp khác.
Sau đó, nó đã phát triển thành một nhà hàng thực phẩm với các món ăn được chế biến từ các nguyên liệu nhập khẩu, mang đến cho khách một trải nghiệm hoàn hảo về ẩm thực. Duoc (Duc), một trong những đồng chủ sở hữu, đã tham gia vào công việc kinh doanh này vào năm 2024 sau khi có nhiều năm kinh nghiệm trong ngành tài chính.
Theo tên gọi của quán, có nghĩa là "cửa hàng nhỏ" hoặc "xưởng thủ công", quán không chỉ đơn thuần phục vụ đồ ăn và hàng hóa, mà còn hướng đến trở thành một nơi ấm cúng để mọi người có thể dễ dàng gặp gỡ và giao lưu. Trước đây, quán chủ yếu thu hút những người dân thuộc các nước phương Tây, nhưng hiện tại nó đã trở nên thân thuộc với nhiều đối tượng khách hàng khác nhau, bao gồm người dân Việt Nam, người Hàn Quốc và người Nhật Bản.
Các món ăn đặc trưng của quán là bánh mì kẹp thịt. Các loại phô mai và thịt xông khói được sử dụng đều là những sản phẩm nhập khẩu chính hãng từ Ý, còn bánh mì cũng được làm thủ công tại quán. Đặc biệt, bánh chaba là món đặc sản đòi hỏi phải mất khoảng 24 giờ để hoàn thành từ khâu làm bánh đến quá trình lên men và nướng. Món sốt cũng đã được cải tiến liên tục trong nhiều năm qua, mang đến hương vị phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau.
Ngoài ra, họ còn cung cấp hơn 20 loại phô mai tươi và nhiều loại phô mai khác, cũng như các set cold cuts phù hợp với mọi quy mô, từ những bữa tiệc nhỏ cho đến những bữa tiệc lớn. Nhân viên của họ hiểu rõ đặc điểm và chất lượng của từng loại thực phẩm, từ đó đưa ra những lời khuyên phù hợp với từng tình huống sử dụng.
Trong việc phục vụ khách hàng, họ chú trọng hơn cả kỹ năng giao tiếp và trình độ ngoại ngữ, và không ít trong số những khách quen đã gắn bó với quán trong nhiều năm. Với tư cách là một cộng đồng nơi bạn không chỉ được thưởng thức các món ăn ngon mà còn có thể trò chuyện, quán đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày.
Phóng viên: Edit H
Là một biên tập viên yêu thích việc ăn uống và du lịch. Ước mơ của cô ấy là được nếm thử những món ăn đặc trưng của các quốc gia và vùng lãnh thổ khác nhau trên thế giới. Ngoài ra, cô ấy còn thích chụp ảnh, do đó, việc đi dạo quanh thành phố và tìm kiếm những quán ăn và quán cà phê yêu thích là niềm vui của cô ấy.
Ông Dat (ảnh bên trái), người đứng đầu bếp tại tất cả các nhà hàng, và ông Duc (ảnh giữa), một trong những đồng chủ sở hữu
Một không gian bình tĩnh nhưng vẫn mang lại sự thoải mái trong nhà hàng
Một loạt các món ăn tiêu biểu của Ý như bánh sandwich, pasta và phô mai tươi được phục vụ một cách dễ dàng.
Thịt gà Parma Pasta
Pasta gà Parmigiana
200.000 VND
Salad trộn
Salad hỗn hợp
85.000 VND
Một món pasta đầy đủ hương vị với phô mai và marinara
Đây là món ăn được chế biến từ bột nhão giòn, hòa quyện với nước sốt marinara đậm đà, khai thác tối đa vị ngọt tự nhiên của cà chua và sự chua vừa phải. Lớp thịt gà chiên giòn là nhân chính của món ăn này. Bạn sẽ được thưởng thức sự tương phản giữa lớp vỏ giòn và lớp phô mai mềm mịn. Hai loại phô mai – mozzarella và parmesan – thơm nồng và đậm đà sẽ làm tăng thêm hương vị và độ đậm đà cho món ăn.
Salad với màu sắc mang hương vị của Địa Trung Hải
Cà chua tươi ngọt của cà chua arugula kết hợp với rau lá xanh giòn rơn tạo nên một món ăn hấp dẫn. Hương vị đậm đà của ôliu đen làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn, đồng thời mang lại sự sâu sắc cho hương vị. Cuối cùng, kết hợp với sốt balsamic có vị chua vừa phải và phô mai parmesan, món ăn này mang lại sự cân bằng hoàn hảo giữa các chất liệu.
Lựa chọn của Capichi!
Bộ sản phẩm Coldcut mini
150.000 VND
Sandwich No.14/Sandwich No.14
20.500.000 VND
Các loại rượu vang hảo hạng được lựa chọn kỹ càng
Milaano salami có hương vị đặc trưng với vị ngọt nhẹ, độ đậm đà và mùi thơm của tỏi và hạt tiêu đen. Sự cay nồng từ gia vị Paprika và hương vị sôcôla sẫm màu tạo nên hương vị đậm đà. Bên cạnh đó, bạn cũng sẽ được thưởng thức hương vị tinh tế của salami cay có nguồn gốc từ hạt tiêu và sự đậm đà, mềm mịn của phô mai cheddar. Đây là một bộ sản phẩm đóng hộp với nhiều nguyên liệu độc đáo.
Một chiếc bánh sandwich sang trọng với thịt nguội và phô mai bào
Đây là món ăn được chế biến thủ công với những lát bánh chả tự làm được rắc một lớp phô mai bơ sữa béo ngậy và một miếng prosciutto di Parma hảo hạng. Sự kết hợp giữa vị ngọt thanh của cà chua giăm bông và rau cải arugula tươi mát, cùng với hương vị của thảo mộc và vị béo ngậy của hạt dẻ hạnh nhân tạo nên một món ăn hoàn hảo. Hương vị thơm ngon của bánh chả và những nguyên liệu hảo hạng sẽ lan tỏa khắp miệng của bạn.
Website. SNS
Bản đồ Google
46 To Ngoc Van, Tay Ho, Hà Nội
