Mặc dù họ theo dõi lịch âm tương tự nhau, nhưng các nền văn hóa ở Nhật Bản và Việt Nam vẫn có những truyền thống riêng biệt về lễ hội trăng. Tại Nhật Bản, người dân thường dâng bánh trăng và giấy gạo cho trăng, và lặng lẽ ngắm nhìn trăng. Trong khi đó, ở Việt Nam, Tết Trung Thu được gọi là Tết Trung Thu, và toàn thành phố trở thành một không khí lễ hội tràn ngập đèn lồng đầy màu sắc, bánh trăng, và những điệu nhảy của trẻ em. Mặc dù cả hai đều kỷ niệm vào cùng một tháng, nhưng cách thức tổ chức lễ hội của họ phản ánh lối sống và văn hóa khác nhau của mỗi quốc gia. Thông qua các lễ hội trăng của cả Nhật Bản và Việt Nam, chúng tôi sẽ giới thiệu những câu chuyện về trăng và những con người đã được truyền qua những truyền thống này.
Lễ hội trăng rằm của Nhật Bản
Trong đêm mùa thu, bạn có thể chiêm ngưỡng mặt trăng trên bầu trời và cảm nhận sự chuyển đổi theo mùa, đồng thời bày tỏ lòng biết ơn trước những tặng ân thiên nhiên. Vào đêm năm mươi, khi trang trí những món ăn mùa thu như bánh gạo và cây sậy, bạn sẽ được thưởng thức những hương vị mùa thu, và đây là biểu tượng của tình yêu thiên nhiên truyền thống của người Nhật Bản.
🌕 Lễ hội Mặt trăng ở Nhật Bản
Một mặt trăng tròn lấp lánh trên bầu trời đêm mùa thu. Ở Nhật Bản, từ lâu người ta đã nói rằng khi nhìn lên bầu trời, bạn sẽ thấy “một con thỏ đang nướng bánh gạo bằng lửa trên mặt trăng”. Vào ngày năm mươi, người ta sẽ xếp những chiếc bánh gạo tròn màu trắng lên bầu trời đêm và trang trí chúng cùng với cây sậy. Những chiếc bánh gạo tròn này có hình dạng tròn giống như mặt trăng, và chúng được làm để bày tỏ lòng biết ơn đối với những sản vật của mùa thu, cũng như để cầu mong một mùa bội thu vào năm sau.
Bên cạnh món bánh chưng, việc thưởng thức các loại thực phẩm có trong mùa như khoai lang, dứa và khoai màng vào mùa thu cũng là một trong những điều đáng nhớ của Lễ Tịch Nguyệt. Cảm ơn thiên nhiên đã mang lại sự bội thu, cùng với việc thưởng thức những hương vị đặc trưng của mùa này, bạn sẽ cảm nhận được sự đến của mùa thu.
Ngoài ra, thứ làm tăng thêm vẻ đẹp của mặt trăng là những cây tầm ma đang rung động trước gió. Người ta cho rằng những cây này được trang trí để cầu mong một vụ mùa bội thu, vì chúng giống như những củ lúa. Những chiếc bánh tráng màn và những cây tầm ma được trang trí ở những nơi có thể nhìn thấy mặt trăng, và người ta lặng lẽ ngắm nhìn bầu trời đêm. Tại đó, bạn có thể tạm rời bỏ những bận rộn của cuộc sống hàng ngày và tận hưởng từng khoảnh khắc của mùa chuyển giao một cách chậm rãi.
Để kỷ niệm một vụ thu hoạch bội thu, và để thưởng thức hương vị của mùa thu dưới ánh trăng, trong đêm năm mươi của Nhật Bản, nơi truyền thống đã lưu truyền từ lâu, lòng biết ơn đối với thiên nhiên và lời nguyện cầu về sự bội thu trong tương lai được thể hiện.
Lễ hội Trung thu ở Việt Nam
Lễ hội Trung thu ở Việt Nam mang một vẻ đẹp khác biệt so với Lễ hội Lân Cung ở Nhật Bản. Thay vì việc ngắm trăng một cách trầm mặc như ở Nhật Bản, tại Việt Nam, những nụ cười rạng rỡ và tiếng cười vui tươi của trẻ em làm cho thành phố trở nên rực rỡ.
👩 Chi Hang
Và trên Mặt Trăng, người ta cũng cho biết có một người phụ nữ xinh đẹp tên là Chi Han sinh sống. Những câu chuyện từ xưa đến nay vẫn còn lưu truyền trên Mặt Trăng của Việt Nam.
Một món ăn không thể thiếu trong dịp Trung Thu là bánh trung thu (Banh Trung Thu). Có nhiều loại bánh trung thu khác nhau, như bánh nướng, bánh hấp, và các nguyên liệu khác như hạt điều, đậu xanh, quả sen, trứng luộc muối, v.v. Ngoài ra, các loại bánh trung thu còn có nhiều kiểu dáng và hình dáng khác nhau, và những chiếc bánh trung thu được đóng gói đẹp mắt cũng được ưa chuộng như một món quà tặng cho những người thân yêu.
Khi đêm về, trẻ em đi dạo trên phố với đèn lồng trong tay, đội mũ rồng, trải qua đêm Trung Thu. Bữa tiệc của gia đình và bạn bè bao gồm bánh gạo và trái cây, nơi trẻ em mong chờ nhất là thời gian "Pha co". Đây là thời điểm mọi người cùng nhau thưởng thức các loại trái cây và đồ ăn nhẹ, tiếng cười của trẻ em vang vọng khắp nơi.
Ánh sáng của đèn lồng, điệu múa rồng mạnh mẽ, và tiếng cười tươi vui của trẻ em. Trái ngược với Lễ Thanh Minh của Nhật Bản, nơi tĩnh lặng hướng về Mặt trăng, Lễ Trung thu của Việt Nam là một lễ hội mùa thu sôi động và ấm áp, làm cho cả thành phố trở nên rực rỡ sắc màu.
Vào ngày Trung Thu
Lễ hội Trung Thu ở Việt Nam bắt đầu từ một thời gian trước đó, không chỉ vào ngày chính mình mà còn từ một thời gian trước đó. Trên các đường phố, những chiếc đèn lồng đầy màu sắc và những món đồ chơi Trung Thu được bày bán, và các cửa hàng cũng bày bán nhiều loại bánh trung thu khác nhau. Những món đồ này được chuẩn bị dần dần để đón chờ đêm vui vẻ bên gia đình và những người thân yêu.
Bánh tét｜Thức ăn không thể thiếu trong lễ hội Trung thu của Việt Nam
Trong những ngày chuẩn bị cho Tết Trung Thu, bánh tét là món không thể thiếu. Ở Việt Nam, bánh tét có hai loại là bánh tét nướng và bánh tét hấp, và trong các loại nhân truyền thống, các nguyên liệu như hạt điều, đậu xanh, quả sen, trứng muối đều được sử dụng. Trong những năm gần đây, các loại bánh có hương vị hiện đại với các nguyên liệu như chocolate, matcha, phô mai cũng đã xuất hiện, và số lượng các loại bánh này ngày càng đa dạng.
Ngoài việc thưởng thức bánh tét tại nhà cùng gia đình, nó còn được ưa chuộng như một món quà để bày tỏ lời chúc mừng theo mùa đối với những người thân yêu và những người đã từng giúp đỡ bạn trong cuộc sống hàng ngày. Những chiếc bánh tét được đóng gói đẹp mắt là một nét đặc trưng của dịp Lễ Trung Thu.
Đèn lồng｜Biểu tượng của Lễ hội Trung Thu tô điểm cho phố phường
Khi đến gần dịp Trung Thu, những chiếc đèn lồng sẽ được trang trí khắp các con phố. Có nhiều kiểu đèn lồng khác nhau, như đèn lồng hình ngôi sao, đèn lồng có cơ cấu bên trong quay, đèn lồng có nhiều thiết kế khác nhau mô phỏng các con vật...
Đường Hang Ma là con đường mang tính biểu tượng nhất của Lễ hội Trung thu ở Hà Nội. Những chiếc đèn lồng không thể thiếu trong lễ hội này được trang trí và tô điểm bằng những màu sắc rực rỡ. Chỉ cần đi bộ trên con đường này là bạn đã có thể cảm nhận được lễ hội Trung thu ở Việt Nam đang đến gần.
Trang trí bàn thờ và bàn ăn – Lễ hội Trung Thu được quây quần cùng gia đình
Đêm Trung Thu, có những gia đình chuẩn bị những món dâng cúng bao gồm bánh trung thu và trái cây. “Bình ngũ quả” (Mam Ngu qua) là một trong những món dâng cúng truyền thống của Việt Nam. Ngoài Trung Thu, món này cũng được dùng trong các lễ hội truyền thống như Tet, với ý nghĩa cầu mong sự giàu có và hạnh phúc. Ngoài ra, tùy thuộc vào phong tục của địa phương và gia đình, nó cũng có thể được sử dụng trong các lễ cưới.
Không chỉ được bày biện nguyên chiếc, các loại trái cây còn có thể được trang trí thành hình dạng thú vị hoặc hình dáng đáng yêu. Bàn ăn với những loại trái cây đầy màu sắc và bánh trung thu là khung cảnh đặc trưng của dịp Trung Thu, nơi gia đình có thể tụ tập và cùng nhau tận hưởng mùa thu hoạch.
Những cảnh tượng có thể được nhìn thấy vào đêm Trung Thu
Lễ hội Trung Thu ở Việt Nam được tô điểm bởi những khung cảnh náo nhiệt như nụ cười của trẻ em, những chiếc đèn lồng đầy màu sắc, tiếng trống lớn vang lên khắp phố. Khi trời tối, những đứa trẻ sẽ đi bộ với những chiếc đèn lồng trong tay và cùng với tiếng trống, màn múa sư tử sẽ bắt đầu. Cuối cùng, cùng với gia đình và bạn bè, mọi người sẽ cùng thưởng thức "Phá Co". Những nhân vật như Tu Quý và Chị Hán trong câu chuyện cũng được coi là biểu tượng của lễ hội Trung Thu.
🌕 Chu Quoi và Chi Han
Giống như loài thỏ trong câu chuyện của Nhật Bản, trong văn hóa Việt Nam, chú Tàu Quý và chú Hán Chân được biết đến như những nhân vật đại diện cho Lễ Trung Thu. Hai nhân vật này là những nhân vật trong câu chuyện dân gian và thường xuyên xuất hiện trong các sự kiện và sân khấu Lễ Trung Thu, khiến trẻ em cảm thấy thân thuộc. Khi xuất hiện trong các sự kiện, chú Tàu Quý và chú Hán Chân cùng trẻ em thưởng thức các bài hát và điệu nhảy. Những câu chuyện kể từ thời xa xưa vẫn là một trong những kỷ niệm thú vị của Lễ Trung Thu cho đến ngày nay.
🦁 Lion dance / Lion dance
Những điệu múa sư tử cũng hòa quyện với tiếng trống và tiếng chuông hùng hồn để tượng trưng cho lễ hội Trung thu ở Việt Nam. Những con sư tử đầy màu sắc di chuyển nhẹ nhàng và đôi khi thể hiện những cử chỉ hài hước, rải rác trên đường phố. Âm thanh náo nhiệt và những điệu nhảy tràn đầy sức sống là những điểm hấp dẫn của lễ hội Trung thu mà không chỉ dành cho trẻ em mà cả người lớn cũng nên dừng chân và thưởng thức.
🏮 Không khí được tạo ra bởi những đứa trẻ
Khi màn đêm buông xuống, những đứa trẻ với những chiếc đèn lồng hình ngôi sao hoặc hình các loài động vật sẽ cùng đi dạo quanh phố cùng gia đình và bạn bè. Ánh sáng dịu dàng của những chiếc đèn lồng tô điểm cho phố vào đêm khuya, đồng thời tạo nên bầu không khí náo nhiệt của Tết Trung Thu. Những hình ảnh những đứa trẻ đi dạo với chiếc đèn lồng là một cảnh tượng ấm áp độc đáo chỉ có ở Tết Trung Thu tại Việt Nam.
🍎 Pha Co (Pha co)
Sau khi tận hưởng những sự kiện đa dạng, bạn sẽ cùng gia đình và bạn bè tham gia vào "Phá Co" (Pha co). "Phá Co" là thời gian mọi người cùng quây quần bên bàn ăn với gia đình và bạn bè, bao gồm bánh tét, trái cây và đồ ăn nhẹ. Cuối cùng là một đêm sôi động, bạn sẽ được thưởng thức nhiều món ăn cùng những người thân yêu, tạo nên một nét đặc trưng quan trọng trong lễ hội Trung thu ở Việt Nam.
Một món ăn để thưởng thức mùa thu, món ăn của ngày trăng tròn
Trong đêm mùa thu, khi ngắm nhìn mặt trăng tròn trên bầu trời, người Nhật thường thưởng thức các món ăn theo mùa. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu các món ăn Nhật Bản có thể mang lại cảm giác như đang ngắm mặt trăng tròn trong đêm mùa thu, từ các nhà hàng Nhật Bản tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh.
Peko Peko
Nguyen Thu Thuy
Peppoppeppo không chỉ nổi tiếng với món "soba", mà còn rất phổ biến với các món như bánh mì kẹp thịt và omelet. Ngoài ra, chúng tôi còn phục vụ thực đơn "món ăn hàng ngày" với nhiều loại rau tươi. Bạn có thể thoải mái đến đây dù chỉ là một mình, vì vậy hãy ghé qua ngay nhé.
Chỉ phục vụ 15 suất bún tươi mỗi ngày
Là một thử thách mới trong năm nay, Tuy, một nữ quản lý người Việt Nam đã học cách làm cháo bằng tay thủ công tại tỉnh Nagano. Bên cạnh món cháo zaru phổ biến, vào tháng 9 họ sẽ phục vụ món cháo moonsee. Đây là một món đặc sản được chế biến từ bột cháo của tỉnh Nagano và bột cháo của Ha Giang, và được chấm với nước sốt có nhiều rong biển. Bạn có muốn cảm nhận mùa thu của Hà Nội qua món cháo moonsee đầy béo ngậy này không?
Địa chỉ: 43/36 Dao Tan, Giang Vo, Hà Nội
Điện thoại: 098-636-0264
Giờ mở cửa: [Cà phê quán] 9:00 – 16:00; [Bánh ăn nhẹ] 17:30 – 23:00
Ngày nghỉ: Chủ nhật
IG:pekopeko.chan
Fukada
Địa chỉ: 74 Linh Lang, Giang Vo, Hà Nội
Điện thoại: 024-6682-7878
Giờ mở cửa: 11:00–14:00 / 17:00–22:00
LO: 21:30
FB: Nhà hàng Fukada Nhật Bản
Toshiyuki Fukuda
Fukada Takao
Cảm ơn bạn đã cùng chúng tôi kỷ niệm 10 năm thành lập. Chúng tôi luôn biết ơn sự ủng hộ của bạn! Chúng tôi sẽ tiếp tục mang đến những món ăn tươi ngon và hương vị hoàn hảo tại Hà Nội, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người. Chúng tôi mong được đón tiếp bạn.
Cảm ơn vì đã có 10 năm!
Các món ăn tháng mười được phục vụ tại Fukata, nơi bạn có thể thưởng thức nhiều loại hải sản tươi sống, bao gồm món "Hải sản tháng mười" được chế biến bởi đầu bếp Fukata với sự đầu tư kỹ lưỡng. Đây là món đặc sản sang trọng, kết hợp các loại hải sản tươi sống và trứng cá đầy béo ngậy, được nhập khẩu trực tiếp từ thị trường địa phương của Việt Nam. Đây chắc chắn là món ăn mang lại cảm giác mùa thu khi được phục vụ bởi đầu bếp Fukata – một chuyên gia có hơn 20 năm kinh nghiệm tại Nhật Bản! Không gian trong nhà ấm cúng với các phòng riêng cũng là điểm lý tưởng cho các bữa tiệc và hội họp.
Mizuki
Gienbivong
Nguyễn Bích Phương
Tôi làm bánh ngọt để truyền cảm hứng cho người dân Việt Nam về những món ăn truyền thống của Nhật Bản. Chúng tôi cung cấp các loại bánh như Hoa Bỏng, Cỏ Măng, Bông Măng, Nước Măng, Đậu Đậu, Bánh Trứng Dâu, Bánh Trứng Trái Dâu, Bánh Trứng Trái Cây và nhiều loại khác. Hy vọng mọi người có thể cảm nhận được hương vị Nhật Bản qua những chiếc bánh ngọt này.
Bộ bánh mứt đặc biệt vào mùa thu
"Aki Mochi" được mang đến bởi chủ cửa hàng đã từng học tập tại Nhật Bản. Từ mong muốn gợi nhớ những kỷ niệm đẹp về từng mùa trong mùa thu, cửa hàng đã chế biến 3 hương vị khác nhau: hoa anh đào, cam quất và hạt dẻ trà xanh để thể hiện sự chuyển đổi giữa mùa xuân, mùa hè và mùa thu. Hãy tận hưởng hương vị đặc biệt này khi những hình ảnh về bốn mùa được kết hợp từ những nguyên liệu được lựa chọn kỹ càng và được chế biến một cách tỉ mỉ.
Địa chỉ: 92N O Cho Dua, Đông Đa, Hà Nội
Điện thoại: 036-898-9696
Giờ mở cửa: 8:00 – 21:00
FB:Mizuki Bánh truyền thống Nhật Bản
Chủ cửa hàng FB: Nguyễn Bích Phương (Mẹ Ong Mật) (để đặt chỗ)
Gyumeshi-ya
Địa chỉ: 15B/16 Le Thanh Ton, Sài Gòn, TP.HCM
Điện thoại: 028-382-28238
Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00
FB: Gyumeshiya 牛めし屋
Vau Ohain Vau
Vo Oanh Vu
Hãy đến đây để cảm nhận mùa thu với món cơm bò bào lát cá hồi tháng 9. Ngoài cơm, chúng tôi còn phục vụ nhiều món ăn khác như cơm đậu nành và cơm cà ri, vì vậy hãy đến đây để thưởng thức nhiều món ăn nhé!
Bánh xếp Nhật Bản ăn liên tục 10 năm
Nhà hàng chuyên bán cơm bò và cơm cháo với hơn 10 năm kinh nghiệm, luôn duy trì hương vị đậm đà và hương vị truyền thống do gia công thủ công. Các món ăn đặc trưng là món cơm bò cháo, một món ăn được chế biến từ cá hồi tươi sống, trứng cá hồi, trứng cá thái lát, hành lá và rong biển. Hương vị thơm ngon của nguyên liệu được lan tỏa trong từng miếng cơm. Nhà hàng mở cửa từ sáng sớm nên bạn có thể đến bất cứ lúc nào.
Ho Chi Minh Sanuki Shokudo
Sam
Sam
Tôi là Osamu, người đã sống ở thành phố Hồ Chí Minh trong 9 năm. Tôi đang điều hành một nhà hàng ăn uống mang tên Sanuki Shokudo ở tầng 6 của một tòa nhà ở khu Hem, tại Thái Bình Dương. Các món ăn được yêu thích bao gồm món udon ăn kèm với cà ri Nhật Bản và món udon thịt gà. Xin mời bạn hãy ghé qua nhà hàng của tôi một lần nhé ^_^
Đồ ăn đặc sản udon tại Ho Chi Minh!
Thực đơn yêu thích của quán Ho Chi Minh Sanuki Doshokai là món "Toro-Rō Don với nước sốt đậu phộng". Đây là một món ăn sang trọng với sợi mì chắc chắn và sự hòa quyện tuyệt vời giữa nước sốt đậu phộng đậm đà và trứng trệ mịn màng. Sự ngọt thanh của nước sốt cá tuyết tạo nên sự hài hòa hoàn hảo giữa hương vị thanh mát và đậm đà, mang lại cho bạn sự thư giãn hoàn hảo! Hãy tận hưởng hương vị Nhật Bản thanh bình tại một không gian yên tĩnh và thư thái tại đây.
Địa chỉ: 8A/8C2 Đường Thái Văn Lung, Thành phố Sài Gòn, TP.HCM
Điện thoại: 084-505-9549
Giờ mở cửa: Thứ Hai đến Thứ Sáu 11:00 – 13:30 / 17:30 – 22:00; Thứ Bảy và Chủ Nhật 11:00 – 13:30 / 17:00 – 22:00
Ngày nghỉ: Thứ Ba
LO: 21:30
FB: Sanukishokudou
Ho Chi Minh Sanuki Shokudo
Vị trí: 8/5 8 Le Thanh Ton, Sai Gon, HCMC
Điện thoại: 086-749-0494
Giờ hoạt động: Thứ Hai đến Thứ Sáu 11:00 – 14:00 / 17:00 – 21:00
LO: 20:45
IG: dongfan_ltt
Ý kiến của cửa hàng
Hãy tận hưởng khoảnh khắc đặc biệt khi được ở bên những người quan trọng của mình trong tháng Chín, một trong những tháng đẹp nhất trong năm. Ngoài ra, chúng tôi còn có nhiều món ăn nhẹ phù hợp với rượu, vì vậy bạn cũng có thể sử dụng nó như một quán rượu.
Chỉ có món cơm trưa Nhật Bản này mới có thể làm cho bạn cảm thấy hào hứng và phấn khích.
Một nhà hàng chuyên phục vụ các món cơm bận phong phú ở Rettonan. Đây là món ăn đặc biệt của mùa thu năm nay, lấy cảm hứng từ mặt trăng tròn đang lấp lánh trên bầu trời đêm mùa thu. Món ăn được bày biện đẹp mắt với những chiếc lá chanh bóng loáng, và trứng vịt được đặt ở giữa. Sự kết hợp giữa vị ngọt thanh của lá chanh và độ sánh mịn của trứng vịt tạo nên một hương vị sang trọng lấp lánh bầu trời đêm mùa thu. Ngoài ra, ngoài cơm bận, nhà hàng còn phục vụ các món ăn như cá nướng tươi sống, súp cá trích nấu trong nhiều giờ, và các món ăn tự chế như cá chép nướng và khoai tây chiên.
