Bộ phận biên tập của tạp chí sẽ giới thiệu thông tin về chuyến thăm thực tế của các nhân viên đến với The Bottle Shop, một cửa hàng đồ uống có nắp đậy tại thành phố Hà Nội, cùng với một bản đánh giá thực phẩm. Trong kỳ này, chúng tôi sẽ làm rõ về The Bottle Shop, nơi bạn có thể thưởng thức các món ăn kết hợp văn hóa ẩm thực của New Zealand cùng với các loại bia thủ công.
The Bottle Shop – Một lựa chọn đa dạng các loại đồ uống và trải nghiệm phong cách New Zealand
Hình ảnh bên ngoài của "The Bottle Shop". Bạn có thể thưởng thức nhiều loại đồ uống và hương vị của New Zealand.
The Bottle Shop, một cửa hàng có 3 địa điểm tại thành phố Hà Nội. Đây là một cửa hàng bán chai đựng các loại bia thủ công, rượu mạnh, và các loại đồ uống lên men. Sự khởi đầu của nó là một tình cờ khi chủ cửa hàng là Dan (Dａn) và người Việt Nam.
Năm 1997, khi đi du lịch đến Việt Nam, Dan đã mất đi giấy tờ tùy thân bao gồm hộ chiếu, buộc phải ở lại lâu hơn dự định. Anh cho biết sau đó anh đã được tiếp xúc với con người, văn hóa và cuộc sống hàng ngày tại đây và dần dần bị cuốn hút vào đất nước này. Sau đó, anh đã một lần nữa đến thăm Việt Nam và mở cửa hàng "The Bottle Shop" vào năm 2018 với mục tiêu giới thiệu và phát triển văn hóa đồ uống.
Tên quán là "The Bottle Shop", nhưng quán có phong cách kết hợp giữa các yếu tố của một cửa hàng rượu, một quán bar và một quán rượu. Chúng tôi hướng đến việc trở thành lựa chọn tối ưu đáp ứng nhu cầu của mọi khách hàng.
Nhờ sự kết hợp văn hóa ẩm thực của New Zealand, Chef Kumar và anh Dan đã sáng tạo ra thực đơn. Các món ăn bao gồm thịt bò, thịt gà và thịt lợn. Hiện tại, họ đã mở các cửa hàng tại các địa điểm flagship ở Tay Ho và Au Co, nơi chỉ mở cửa vào cuối tuần. Ngoài ra, họ cũng đang mở thêm các cửa hàng tại khu phố cổ Ngo Gach. Vào cuối năm nay, họ dự định mở một thương hiệu mới mang tên "STICK!", với các món ăn chủ yếu là các món xào lấy cảm hứng từ món ăn nướng của Nhật Bản.
Phóng viên: Edit H
Là một biên tập viên yêu thích việc ăn uống và du lịch. Ước mơ của cô ấy là được nếm thử những món ăn đặc trưng của các quốc gia và vùng lãnh thổ khác nhau trên thế giới. Ngoài ra, cô ấy còn thích chụp ảnh, do đó, việc đi dạo quanh thành phố và tìm kiếm những quán ăn và quán cà phê yêu thích là niềm vui của cô ấy.
Ông Dan (bên trái), người chủ quán, và ông Kumar (trung tâm), người bếp trưởng, đang nói về những trải nghiệm và suy nghĩ của họ tại đây.
Một quầy bar đồ uống đầy tính sáng tạo với những chai rượu độc đáo
Ẩm thực truyền thống của New Zealand cũng là một trong những đặc trưng của quán, kết hợp các nền văn hóa ẩm thực đa dạng.
Lựa chọn của Capichi!
Thịt nướng và phô mai (No.1 trong danh sách yêu thích)
Thịt nướng và phô mai
19.500 VND
Al-Alu (No.2 trong danh sách phổ biến nhất)
Aloo Aloo
13 nghìn VND
Bánh xếp 27 lớp với thịt bò và phô mai cheddar
Đây là món ăn kết hợp giữa thịt bò được nấu mềm và phô mai vintage Cheddar có độ béo ngậy. Bánh được làm từ bột mì và bơ, sau đó được nướng thành 27 lớp tạo nên hương vị giòn và thơm ngon. Khi thưởng thức nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp tuyệt vời giữa phô mai tan chảy và thịt mềm. Món ăn này cũng rất phù hợp với loại bia craft beer.
Bánh kếp kiểu Ấn Độ được bao phủ bởi lớp nhân rau thơm gia vị
Các loại củ khoai tây, cà rốt và bông cải xanh được kết hợp với một lớp nhân hương Ấn Độ được gia vị với hạt tiêu. Khi ăn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt dịu của rau cùng hương thơm của gia vị. Bánh quy bột mì và bơ được xếp chồng lên nhau tạo nên một món ăn có phần bên ngoài giòn và bên trong mềm và ngọt ngào. Sự kết hợp tự nhiên giữa bột và rau quả là điều làm nên hương vị đặc trưng của món ăn này.
Cơm cà ri thịt nướng đen
BPC 1 (Black Pork Curry)
150.000 VND
The Royal
The Royale
160.000 VND
Srilanka pork wrapped in curry-flavored pork belly
Khi ăn một miếng, hương thơm của gia vị của món cà ri kiểu Sri Lanka sẽ lan tỏa, mang lại cảm giác mềm mại và đậm đà của thịt lợn hầm lâu ngày. Bạn cũng sẽ cảm nhận được sự khác biệt về hương vị giữa lớp bánh xốp thơm ngon và lớp thịt lợn, mang lại một hương vị vừa đủ cay nồng. Đây là món ăn mang lại sự hòa quyện hoàn hảo giữa hương vị cay nồng và hương vị đậm đà của thịt lợn.
Bánh xốp giòn ngon để thưởng thức cùng thịt gà và cà ri
Đây là món ăn có hình thức ấn tượng nhờ sự kết hợp giữa bột bánh thơm và giòn cùng thịt gà mềm mại. Bên trong là một phần cà ri với nước sốt kem đậm đà và gia vị vừa đủ, mang lại hương vị đậm đà nhưng lại nhẹ nhàng. Hương cay nhẹ nhàng lưu lại dư vị dễ chịu, hòa hợp tuyệt vời với lớp bột có mùi thơm của bơ. Đây là món bánh lý tưởng cho bữa ăn nhẹ.
Website. SNS
Bản đồ Google
46 Tu Hoa, Tay Ho, Hà Nội
