Du hành vào thế kỷ 19 tại trung tâm của Sigeon
Một chiếc đồng hồ thiên văn khổng lồ được treo lơ lửng từ trần nhà.
Các bánh răng bằng đồng đang lấp lánh một cách yên bình trong ánh sáng màu vàng nhạt.
Nằm ở trung tâm Sài Gòn Nhà của Merlin Đây là một nơi như thể bạn đang lạc vào trong một cỗ máy steampunk.
Ở đây, một ly cocktailCuộc hành trình của nhà thám hiểm giả tưởng "Merlin"Đây sẽ là chương đầu tiên của cuốn sách.
Một thế giới hơi khác so với thực tế
Có hai loại quán bar chính:
Chỉ là nơi để uống rượu và nơi để trải nghiệm câu chuyện.
Ở một con hẻm nhỏ bên đường Pasteur, có một chiếc cửa bằng đồng nặng nề.
Nếu nhìn từ bên ngoài, nó trông giống một quán bar hơn là một nhà hàng.Cửa vào xưởng trong thời đại Cách mạng Công nghiệpCó vẻ như vậy.
Đó là nơi Nhà của Merlin。
Khi bạn ấn vào cánh cửa đó và bước vào bên trong, không khí của thế kỷ 21 sẽ bị lãng quên ở phía sau.
Hình như đó là một cổng nhỏ dẫn đến một thời đại khác.
Trong cửa hàng tỏa ra ánh sáng màu ngọc lam,Phần trang trí bằng kim loạiやCơ cấu bánh răng、Đồng hồ cũSự sáng chói ấy yên lặng tỏa sáng.
Trên trần nhà có một vật rất lớn nặng khoảng 200 kg.Máy đo địa hìnhNó được treo lên và đang lặng lẽ dõi theo không gian.
Trên tường có những bản sao của các bức tranh danh tiếng, được tái hiện theo phong cách steampunk.
SteampunkVà đó là một thế giới kết hợp giữa nghệ thuật thời Victoria và trí tưởng tượng của thể loại SF.
Điểm đặc trưng của nó là các họa tiết như động cơ hơi nước, kim loại và máy móc.
Nó mang lại cảm giác dễ chịu và cũng có chút vẻ tương lai.
Những người sáng lập đã tạo nên không gian này. Họ không chỉ muốn trang trí một quán bar. Họ muốn biến toàn bộ cửa hàng thành một nơi đầy màu sắc.Một thế giới của những câu chuyệnTôi muốn tạo ra một thứ như vậy.
Cocktail là câu chuyện về chuyến du lịch
Trong thế giới của House of Merlin, Merlin được miêu tả là một nhà thám hiểm giả tưởng du hành khắp thế giới.
Khái niệm này cũng được thể hiện trong từng chi tiết của thực đơn.
Hình ảnh, tên gọi và cấu tạo hương vị.
Một ly cocktail trông giống như một trang trong nhật ký du lịch.
Ví dụ: Những viên ngọc của nhà giả kim(319,000 VND).
Đây là một ly thức uống được chế biến từ Brancotequila, cà phê Fenner, Orange Curassau và bơ sô cô la.
Điều đầu tiên bạn sẽ cảm nhận làMùi thơm của những chiếc khoai tây ngọt ngào và dịu dàng。
Khi nuốt vào, hương vị ngọt ngào mềm mại lan tỏa khắp miệng.
Cuối cùngMùi vị đắng của Orange CuracaoVà sau đó xuất hiện, giống như một phản ứng hóa học diễn ra chậm rãi, hương vị cũng thay đổi theo.
Cuối cùng,Cảm nhận sâu sắc về hương vị của cà phêSẽ vẫn yên lặng.
Cảm giác như đang uống "Thần Cup" trong câu chuyện, tạo nên một cảm giác bí ẩn nào đó.
Một điều nữa gây ấn tượng là Bộ nhớ trong thủy tinh(309,000 VND).
Wild Turkey 8 năm tuổi là loại cocktail pha chế từ hạt dẻ, bơ hạt điều, giấm dứa và sữa.
Đầu tiên sẽ lan rộng là:Mùi hương ngọt ngào của bơ hạt điều。
Nóng nức, có chút hoài niệm.
Và ở đó,Mùi chua nhẹ của giấmSẽ xuất hiện một chút.
Giống như tia lửa của một thí nghiệm nhỏ.
Mùi vị chua tươi mát của quả nam việt quấtĐiều này sẽ cân bằng toàn bộ và cuối cùngCảm giác nhẹ nhàng của bourbonSẽ còn sót lại.
Đây là một ly rượu có vẻ như chứa đựng những ký ức nhỏ bé trong chính ly rượu ấy.
Mỗi chiếc ly đều mang theo một ý tưởng riêng, được chế tạo tỉ mỉ đến từng chi tiết.
Vương quốc của Ram
Nếu phải chọn một loại rượu tượng trưng cho House of Merlin, thì đó sẽ làRamCó thể là vậy.
Tại nhiều quán bar, whisky là loại rượu chính, nhưng ở đây rượu rum chiếm vị trí quan trọng nhất.
Jamaica, Barbados, Cuba và Guyana.
Bộ sưu tập rượu rum được thu thập từ khắp nơi trên thế giới.
Trong số đó có một con lợn rừng quý hiếm được mua trên đấu giá."Caroni"Có một số.
Đối với những người yêu thích thịt cừu, nó thực sự là một món đồ trang sức quý giá.
Nếu dùng lời của người sáng lập,
Nếu whisky là dòng xe Mercedes cổ điển, thì rượu rum là BMW.
Tự do, mạnh mẽ và tràn đầy năng lượng.
Tính cách đó cũng rất giống với quan điểm về thế giới steampunk.
Pizza kiểu steampunk
House of Merlin không chỉ là một quán bar cocktail mà còn là một quán barĐây cũng là một nhà hàngPizza được làm từ nguyên liệu đầu bếp tự tay chế biến ngay tại nhà hàng, và hương vị giòn thơm lừng của nó là điều hấp dẫn nhất.
Thêm gia vị là một điều hơi độc đáo, và đây là thứ mà những người muốn có những ý tưởng tự do và không biên giới sẽ rất thích.
Pizza lardo bò(275,000 VND) vàPizza với dầu tôm và hành lá(275,000 VND).
Hơn nữa, KPizza với sốt noce và truffle(315.000 VND) cũng là một trong những sản phẩm được ưa chuộng.
Sự kết hợp giữa ẩm thực châu Âu và nguyên liệu từ Việt Nam có vẻ hơi kỳ lạ, nhưng ở không gian này, nó lại hợp rất hợp nhau.
Cổ điển và hiện đại. Châu Âu và châu Á. Đó chính là sự pha trộn tạo nên câu chuyện của cửa hàng này.
Một mặt khác của đêm
Khoảng 9 giờ tối, bầu không khí tại House of Merlin thay đổi.
Sẽ được tổ chức 3 lần một tuần, vào các ngày thứ Ba, Thứ Năm và Chủ Nhật.Jazz live。
Giống như một câu lạc bộ bí mật ở châu Âu thời xưa vậy.
Âm thanh của bàn phím, âm trầm của bass và giọng hát êm ái. Barmen lắc shaker, băng tan trong ly rượu.
Vào thời điểm đó, nơi này không còn là Sài Gòn nữa. Đây làMột điểm dừng chân nhỏ nơi những người đi du lịch tụ tập。
Đây là nơi mà câu chuyện và hương vị hội tụ.
Có rất nhiều quán bar ở Sài Gòn.
Tuy nhiên, không có nhiều nơi để bạn có thể sở hữu một thế giới riêng của mình.
Nhà của MerlinĐây là một trong số ít những quán bar đặc biệt đó.
Từ đồng hồ treo tường trên trần nhà cho đến khói bốc lên từ chiếc ly.
Tất cả dường như là những bộ phận của một cỗ máy lớn.
Đó là động cơ tưởng tượng của phong cách steampunk.
Nếu bạn mở cánh cửa nhỏ ở đường Pasteur,
Mọi người đều có thể đi du lịch đến thế giới đó.
THÔNG TIN
Nhà của Merlin – Bar và nhà hàng cocktail
Nhà của Merlin
Địa chỉ: 178/1 Pasteur, Phường Sai Gon, TP HCM
Điện thoại: 096-665-6542
Giờ mở cửa: 18:00 – 01:00 [Cocktail]
18:00 ~ 24:00 [Thức ăn]
Facebook: Nhà của Merlin
Instagram: houseofmerlin.bar
Trang web: houseofmerlin.com.vn
