CAPICHI PRESENTS – HANOI GOURMET STYLE – Hanoi Cider House

Ông Guy, chủ của quán, đã thành lập "Hanoi Cider/Hanoi Cider" vào năm 2016 và bắt đầu sản xuất rượu cider thủ công. Năm 2019, ông đã mở "Hanoi Cider House/Hanoi Cider House", một nhà hàng trực thuộc. Với tiêu chí là một không gian yên bình như đang ở nhà, quán cung cấp nhiều loại đồ uống khác nhau, bao gồm rượu cider tự chế, bia thủ công, cocktail, và rượu vang. Các món ăn được chế biến tỉ mỉ để phù hợp với rượu.

Không gian mở cửa mang phong cách thiết kế công nghiệp, mang đến sự thoải mái và sự riêng tư. Các món ăn phổ biến như thịt gà nướng, thịt lợn hun khói và món bánh nướng thịt tôm là những hương vị thơm ngon khiến người ta nhớ đến việc nướng thịt trong vườn. Guy luôn nếm thử cùng với bếp trưởng mỗi ngày để đảm bảo chất lượng ổn định và mang đến trải nghiệm ẩm thực dễ dàng cho mọi người.

Ngoài ra, qua các sự kiện như Lễ Tạ ơn, Giáng sinh và trường quốc tế, nơi này cũng được coi là một nơi ấm áp, kết nối cộng đồng và con người. Hương vị được chế biến sao cho phù hợp với người dân địa phương cũng như khách du lịch nước ngoài. Nhân viên được biết đến với sự nhiệt tình và giao tiếp tự tin.

Ông Guy nói rằng “thành công trong ngành dịch vụ ăn uống đòi hỏi thời gian, kiên nhẫn và sự nhất quán.” Sự tin tưởng được xây dựng qua những nỗ lực không ngừng là sức mạnh của quán bar này. Họ dự định mở thêm các địa điểm tại khu phố cổ và tiếp tục nâng cao chất lượng thực đơn và dịch vụ.

Phóng viên: Edit H
Là một biên tập viên yêu thích việc ăn uống và du lịch. Ước mơ của cô ấy là được nếm thử những món ăn đặc trưng của các quốc gia và vùng lãnh thổ khác nhau trên thế giới. Ngoài ra, cô ấy còn thích chụp ảnh, do đó, việc đi dạo quanh thành phố và tìm kiếm những quán ăn và quán cà phê yêu thích là niềm vui của cô ấy.

Thịt gà nướng trên than (kích cỡ 1/4) / Chargrilled Chicken 1/4
225.000 VND

Burger & Wrap (Triple + 1 Side)
23.100.000 VND

Thịt gà hoàn hảo được tạo nên từ sự thơm ngon và sự nhiệt huyết
Một món đặc sản kết hợp tinh thần của người thợ với sự chế biến tỉ mỉ. Đậu gà được ủ trong nước men dứa tự chế cùng gia vị bí truyền trong 24 giờ, sau đó được nướng trên bếp than để có được lớp vỏ giòn và thịt mềm ngọt. Sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của dứa và vị cay nồng của nước sốt ớt tạo nên một món ăn hoàn hảo cho bữa trưa.

Một chiếc burger sang trọng với hương vị thịt tuyệt vời
Một chiếc bánh hamburger theo phong cách Mỹ với thịt bò Black Angus và thịt bò Wagyu được nướng thơm lừng là món ăn chính. Phần bên ngoài được nướng vàng rộm, phần bên trong lại mềm ngọt, hương thơm của khói mang lại cảm giác thèm ăn. Sôcôla Mỹ tan chảy, vị chua của cà chua và nước sốt burger đặc biệt hòa quyện một cách hoàn hảo, tạo nên sự hài hòa giữa vị ngọt, mặn và độ sánh. Bánh mì nướng bùi bùi bao bọc mọi thứ, mang lại cảm giác hạnh phúc mỗi khi bạn ăn một miếng.

Chicken Wing Plain
Wings gà không gia vị
164.000 VND

Thịt nướng được ướp trong 24 giờ(Harfrak + 2 món phụ)
Cá sườn nấu chậm trong 24 giờ (1/2 Rack + 2 Side)
414.000 VND

Thịt gà vàng ưng vị nguyên chất
Những chiếc cánh gà được chế biến một cách giòn rụm bên ngoài, nhưng bên trong lại mềm mại và ngon ngọt. Sử dụng loại bột đặc biệt của quán, chúng tạo ra một hương vị nhẹ nhàng, mang lại đầy đủ hương vị ngọt tự nhiên của thịt gà. Thêm vào đó là nước sốt phô mai xanh đậm đà, mang đến một hương vị sâu lắng. Sự kết hợp của rau cần tây và cà rốt giòn rụm làm cho món ăn trở nên thanh lịch và đơn giản mà vẫn tinh tế.

Trải nghiệm thịt nướng thượng hạng với sự hòa quyện của hương vị thơm ngon và đậm đà
Thịt lợn Mỹ được ướp gia vị bí truyền và được ủ trong 24 giờ ở nhiệt độ thấp. Sau khi được làm mềm đến mức có thể gỡ xương ra khỏi thịt, chúng được ướp với hỗn hợp gia vị thơm ngon và sau đó được nướng trên than lửa rực. Sự hòa quyện của hương vị cay nồng và ngọt ngọt khiến cho từng miếng đều trở nên đậm đà. Trộn với khoai tây chiên và một món salad tươi mát, thức ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Facebook

Instagram