Bạn người Việt của tôi đã giới thiệu một quán phô mai ngon tuyệt vời, "Foratum", và tôi đã đến đó!

Chúng tôi đã đến "Pho Tam", một quán mới mở gần 50 m từ Đại sứ quán Nhật Bản, trên đường Lieu Giai.
Được giới thiệu bởi một người bạn người Việt Nam đã sống ở Hà Nội hơn 30 năm, quán này được cho là có tiếng và mọi người cũng đồng ý rằng bạn ấy đã ăn ở đó và cho rằng đây là quán ăn ngon nhất trong số những quán mình từng ăn.
Khi bước vào cửa hàng, bạn sẽ thấy đó là một quán café bình thường, nhưng thật bất ngờ là quán này đã hết chỗ ngồi. Tường nhà được sơn màu vàng, trần nhà có màu xanh lá cây, và đặc trưng là không gian yên bình. Không gian ở đây tràn ngập sự sạch sẽ, và các món ăn kèm miễn phí như cà ri, rau mùi tây, rau dền, và nước ép tỏi đều rất tươi ngon. Tổng thể thật hấp dẫn và kích thích sự thèm ăn.

Cửa vào nhìn từ bên ngoài. Nằm dọc đường Lieu Giai, vì vậy xe hơi và xe máy đều có thể vào được.
Ngoài ra, việc đỗ xe cũng dễ dàng hơn.

Súp đậm đà với rau tươi và thịt chất lượng là điều không thể bỏ qua.

Lần này tôi đã đặt món "Pho Tai Chin" (55.000 VND), một món ăn có thể thưởng thức cả thịt sống và thịt đã chín từ nhiều nhà hàng khác nhau. Đầu tiên tôi đã nếm thử một chút nước dùng, và sau đó nếm thêm hai miếng nữa. Điều này thật bất ngờ, dù có vị mặn nhưng nó lại mang đến một cảm giác sâu sắc.
Một số quán có sử dụng nhiều gia vị hóa học, nhưng ở đây không hề sử dụng bất kỳ loại gia vị hóa học nào. Khi dùng món bánh rán "Quay Nong" (Quay Nong) như món phụ, bạn có thể ngâm nó trong nước súp và thêm chút nước mắm ớt, điều này sẽ làm tăng sự thèm ăn hơn nữa.
Thật không ngờ là tôi đã uống hết từng giọt cuối cùng.
Và rồi tôi chợt nhận ra mình đã đi qua đó hàng ngày trong suốt một tuần (cười).