Thành viên ban biên tập của tờ Nhật báo Hanoï, ông Nhật Bishi Yasachin, người đã trải qua 10 năm làm việc tại một công ty công nghệ thông tin ở Hà Nội trước khi trở thành người quản lý, sau đó là nhà báo của một tờ tạp chí hàng tuần và đại diện của một trường dạy bơi tại địa phương, hiện đang đảm nhiệm vai trò quản lý tại một studio hoạt hình, sẽ chia sẻ về những điều ông đã tìm thấy tại Đà Nẵng.
FB: Hibi Yasumasu
Xin chào từ thành phố Đà Nẵng!
Da Nang nơi tôi đang sinh sống là một thành phố nhỏ, và người dân Nhật Bản được ước tính khoảng 400 người. Thật không may, vì không có tạp chí dành cho người Nhật Bản, tôi dự định sẽ truyền tải thông tin về Da Nang dành cho người Nhật Bản thông qua bài viết này.
Đà Nẵng hiện có nhiều nhà hàng hải sản dọc theo bờ biển.
Tuy nhiên, theo quan điểm của người Nhật Bản, có rất nhiều món ăn có hương vị đậm đà, và ngoài ra, việc đảm bảo vệ sinh và sự tươi ngon cũng là những điều khiến tôi cảm thấy lo ngại. Trong môi trường như vậy, tôi luôn khuyên mọi người nên đến nhà hàng hải sản ﹁Dynamite Naoki﹂. Đây là nơi tôi đã đến thường xuyên mỗi tuần. Đó là một món ăn yêu thích của tôi. Chủ sở hữu và người quản lý của nhà hàng này là ông Seto Naoki. Rất may, cuộc đời của ông đã trải qua rất nhiều biến động.
Cửa hàng của ông già nổi tiếng chuyên về cá
Theo những ghi chép của ông Seta, thời niên thiếu của ông đã tham gia vào các cuộc đọ sức của băng đảng và từng ném bom xe hơi bằng thuốc nổ. Sau đó, ông đã hoạt động như một võ sĩ chuyên nghiệp và từng đảm nhiệm chức vụ tổng giám đốc công ty. Ông cũng từng làm việc tại căn cứ của lực lượng phòng vệ đảo Soya và trên một chiếc tàu sân bay của Hải quân Mỹ. Hiện tại, ông đang sinh sống tại Đà Nẵng và đã điều hành một nhà hàng ăn uống Nhật Bản trong hơn 16 năm qua.
Ông Sete sẽ chọn những con cá phù hợp nhất từ nhiều chợ cá ở Đà Nẵng, tùy theo mùa và thời điểm. Ông sẽ thương lượng giá với người bán cá bằng tiếng Việt, và đó đã trở thành thói quen hàng ngày của ông. Vào ngày chụp hình, ông đã mua cá tuyết và cùng nhau thưởng thức món ăn ngon. Khi đến Đà Nẵng, hãy ghé qua "Dynamat Naoki" và thử các món ăn từ cá tươi ngon.
