Có Ma Chàng Dĩ, người phụ trách Ban Thư ký Phòng Thương mại và Công nghiệp Đà Nẵng, một công ty tổ chức sự kiện và là nhà hoạt động thúc đẩy bóng chày, sẽ gửi các bài báo về các sự kiện đã được tổ chức tại Đà Nẵng mỗi hai tháng một lần.
FB: shoji.arima
Hãy cùng nhau hâm nóng cơn đam mê ăn mì Ramen nào!
Chuc Mung Nam Moi, Chúc mừng năm mới! Vào năm 2026, Đà Nẵng sẽ có mùa mưa từ tháng 11 đến tháng 2. Ngoài mưa, thời tiết cũng trở nên lạnh hơn. Vì không có máy sưởi nên bạn nên mặc áo dài tay và nếu trời nắng, hãy mặc áo khoác len. Điều đáng sợ là việc chống lại nấm mốc, vì vậy chúng tôi sẽ bật máy hút ẩm hết công suất để phòng ngừa nấm mốc.
Về phần mình, lần này tôi sẽ nói về tình hình các quán ăn phở ở thành phố. Trước khi có COVID-19, tình hình này chưa bao giờ được cải thiện nhiều. Tất nhiên, chỉ cần có cơ hội được ăn phở ở các quán là tôi đã cảm thấy rất biết ơn rồi. Nhưng hiện tại, dù có vài quán mở và đóng cửa, nhưng chất lượng của các quán đã khá tốt. Vì vậy, giờ đây tôi có thể thỏa sức đi ăn phở mà đã từng mơ ước! Vì vậy, hôm nay tôi sẽ giới thiệu với các bạn một số quán phở yêu thích của mình ở Đà Nẵng (có một số quán ở Huế nữa).
Thứ nhất, nó nằm ở tầng 3 của cửa hàng bánh hamburger nổi tiếng ở Đà Nẵng, Burger Bros, và tên của nó là Ramen Nagisa. Chủ sở hữu người Nhật của Burger Bros điều hành nhà hàng này, và một trong những điểm mạnh của họ là người chủ sở hữu tự mình đứng ra bếp và phục vụ tại quầy. Điều này mang lại sự ổn định về hương vị và đảm bảo rằng món ramen luôn được chế biến và phục vụ theo cùng một cách. Món tôi rất thích là Ramen với nước tương Nhật Bản, hương vị cân bằng và khiến bạn không khỏi ngấu nghiến hết cả bát. Ngoài ra, món Salad trứng cá và cơm chiên cũng rất ngon, nên hãy thưởng thức cùng với món ramen nhé.
Không thể bỏ qua món Ramen quán rượu!
Người chủ quán là người Việt Nam, và điều khiến tôi thấy thú vị là những trải nghiệm giải trí kiểu Nhật Bản được kết hợp với nét văn hóa truyền thống của Việt Nam. Tại bàn của tôi, có một bể nước bằng cát hình chữ nhật 30 cm, được trang trí như một khu vườn Nhật Bản. Khi tôi đang thưởng thức trà, tôi đã bị mê hoặc bởi sự khéo léo của người phục vụ. Thời gian dành cho không gian xung quanh thật sự là một trải nghiệm phi thường.
Ngoài ra, còn có phục vụ trà xanh Matcha Latte dành cho những ai chưa quen với loại trà này, và cũng có những biện pháp giúp cho việc thưởng thức trở nên dễ dàng hơn. Nhờ vậy, tôi lại một lần nữa cảm thấy ngưỡng mộ khi những người Việt Nam sành điệu này đang tạo ra những sản phẩm trà Nhật Bản, trong khi vẫn duy trì được truyền thống và mang lại những trải nghiệm mới mẻ.
Cụ thể, gần đây tôi đã đọc được một bài báo cho biết trà xanh đang trở thành trào lưu trên toàn thế giới, và giá cả của lá trà xanh đã tăng khoảng 30% trong một năm qua. Khi nghĩ về việc những quán trà như vậy cũng đang xuất hiện tại Việt Nam, tôi nhận ra rằng trải nghiệm thưởng thức trà không chỉ giới hạn ở hương vị của trà mà còn bao gồm cả cách trình bày và toàn bộ không gian chung, điều này có thể khiến mọi người ở cả Nhật Bản và nước ngoài đều cảm thấy mới mẻ và thú vị bất kể tuổi tác hay quốc tịch. Có thể là ở khắp nơi trên thế giới đều có những cách thưởng thức trà riêng biệt dựa trên đặc trưng của từng quốc gia.
