ハノイ旧市街の隠れ家！高級ベトナム料理「L’essence De Cuisine」実食レポート
ハノイ旅行の醍醐味といえば、活気あふれる屋台料理！でも、滞在中に一度は「喧騒を離れて、落ち着いた空間でゆっくりと贅沢な美食に浸りたくはありませんか？😋✨
そんな大人のワガママを叶えてくれるのが、ハノイ旧市街にひっそりと佇む名店「L’essence De Cuisine」（レッセンス ドゥ キュイジーヌ）です！
今回は、 各国の旅行者を虜にするこのお店の「空間・サービス・料理」のすべてをレポートします！📸
世界が認めた驚きの評価🏆
まずは、その圧倒的な実績をご覧ください…! 驚愕の数字です😲
Tripadvisor
📌2024年「世界のカジュアルダイニングTOP25」に選出！
📌ハノイ2,500軒以上のレストランの中で第1位に輝いた実績もあり、現在も5.0点満点の超高評価を維持🌟
Google Maps
✅3,400件以上のレビューで★5.0！料理、サービス、雰囲気のすべてにおいて安定した支持を得ています👏
喧騒から別世界へ。五感を癒やす「大人の隠れ家」🌿
ハノイ観光の象徴、ホアンキエム湖から徒歩数分。賑やかなハンガイ（Hàng Gai）通りに面していながら、一歩店内に足を踏み入れると、そこには驚くほどの静寂が広がっています✋
洗練された「アーバン・モダン」な空間🏢
なんと、レストランは「L’essence De La Vie Spa」と併設されています！スパの2階に位置しており、入口はスパと共通！
スパのレセプションで迎えてくれるアロマの香りに包まれながら、階段を上がって2階へ。 そこは、旧市街の喧騒から完全に切り離された「大人の聖域」です。ダークウッドの深い色調がフロア全体を引き締め、しっとりとした高級感が漂います👀
随所に配置されたベトナムの伝統美を感じさせるオブジェが、単なるレストランではない「邸宅」のような品格を添えています🏮
大切な記念日やハノイ旅行の締めくくりにふさわしい、プライベート感のある特別な雰囲気が漂っています！
抜け目ないホスピタリティ✨
スタッフの所作には、一流ホテルのラウンジを彷彿とさせる品格とスマートさが宿っています。流暢な英語でのエスコートはもちろん、特筆すべきはその察する力。過剰すぎず、かといって放っておかれることもない心地よい距離感が、食事への期待を最高潮にしてくれます💖
ベトナムの定番✖️至高の芸術
五感で味わうアート。「ベトナムの定番」を「至高の芸術」へ昇華させる🙌
メニューを開いた瞬間に広がるのは、私たちが知っているベトナム料理の概念を鮮やかに覆す、革新的な料理の数々！
おすすめメニューの紹介😋
ベトンナム料理の定番✨
✅スープが自慢の「牛肉・鶏肉のフォー」(Phở bò/ gà)（16万5000VND）
✅甘酸っぱいタレでいただくベトナムのつけ麺「ブンチャー」（Bún chả）（18万5000VND）
✅ベトナムのお好み焼き「バインセオ」（Bánh xèo）（22万VND）
コース
📌SET FOR COUPLE2人（149万VND）
前菜、メイン3品、デザート、ドリンク
📌SET FOR FRIENDS 3人（199万VND）
前菜、メイン４品、デザート、ドリンク
📌SET FOR FAMILY 4人（229万VND）
前菜、メイン４品、デザート、ドリンク
【実食：ハノイ名物「ブンチャー」が極上のメインディッシュに】
今回、私がいただいたのはハノイのソウルフードブンチャー（Bún Chả）😋
正直、これまで数え切れないほど、路上でプラスチックの机と椅子で食べてきた味とは一線を画す、驚きのクオリティでした🙌
- 炭火の香ばしさと肉の旨味： 豚肉は、ジューシーな脂の甘みと香ばしさが絶妙なバランスで、旨味が溢れ出してきます！
- 秘伝の「琥珀色」のヌクマム：ヌクマムベースのタレは、尖った塩気が一切なく、まろやかで繊細。フレッシュなハーブや野菜をたっぷりと絡めていただけば、重たさは皆無。
屋台の力強さはそのままに、極限まで上品に磨き上げられたその味は、まさに「究極」と呼ぶにふさわしい逸品でした！！
ベトナムなのでしっかりフルーツもいただきました🍉
パッションフルーツジュースとフルーツ🙌
【スパ＋食事の贅沢プラン】
さらに、この「L’essence De Cuisine」を語る上で欠かせないのが、スパと連動したプランです⭐️午前中にスパで心身を解きほぐし、そのまま2階の洗練された空間で優雅なランチを楽しむ……。ハノイ旧市街の喧騒の中にいることを忘れてしまうような、この上なく贅沢な「自分へのご褒美」が、ここならワンストップで叶います😊
L’essence De Cuisineが選ばれる理由🤔
ハノイには数多くのレストランがありますが、なぜここが日本人旅行者に選ばれるのでしょうか？
- 「スパ×美食」の完璧な導線
同じ建物内の高級スパで旅の疲れを癒やし、そのままレストランでランチ・ディナーを楽しむ。移動のストレスなく、最高の自分へのご褒美を完結させることができます✨ - 圧倒的な安心感と清潔感
初めてのベトナム旅行でも安心できる、徹底した衛生管理と日本レベルのホスピタリティ。大切なゲストを招く場としても最適です🤝 - 驚きのコストパフォーマンス
これほどのサービスとクオリティを日本で求めれば、数万円は下らないはず。ハノイだからこそ叶う「手の届くラグジュアリー」がここにあります！！
インフォメーション
- 店名 ：L’essence De Cuisine レッセンス ドゥ キュイジーヌ
- 住所 ：99 Hang Gai, Hoan Kiem, Hanoi
- 電話番号 ：(+84)24-667-03818
- 営業時間 ：10:30～22:00
- サイト ：L’essence De Cuisine
併設スパ
- 店名 ：L’essence De La Vie Spa レッセンス ドゥ ラ ヴィ スパ
- 住所 ：99 Hang Gai, Hoan Kiem, Hanoi
- 電話番号 ：(+84)24-667-03818
- 営業時間 ：9:00～22:00
- サイト ：L’essence De La Vie Spa
- 紹介記事 ：L’essence De La Vie Spa記事
