本誌編集部スタッフが、フードデリバリーアプリ「Capichi（キャピチー）」で人気のレストランやショップを実際に訪れて取材した内容を試食レポート付きで紹介します。今号は、農園直送のこだわりコーヒーを楽しめる「Oriberry Coffee」を徹底解剖します。
ベトナムの生産者と丁寧につながりながら一杯のコーヒーを通して産地の物語を届ける
ベトナム各地の農園から届くコーヒー豆を並べた店内スペース
地域開発の分野で活動していたダオ・チャン・フオン（Ｄａｏ Ｔｒａｎ Ｐｈｕｏｎｇ）氏が創業したこの店は、忙しい日常の中で、人々にとって単なるカフェではなく、持続可能なコーヒー文化を発信するブランドとして知られています。創業者は2008年頃にクアンチ（Ｑｕａｎｇ Ｔｒｉ）省を訪れた際、長年コーヒー栽培に携わってきた農家が、高品質な豆を生産しているにもかかわらず、適正な価格で販売できず、安定した生活を送れない現状に強い課題を感じました。2009年にハノイのアウチエウ（Ａｕ Ｔｒｉｅｕ）通りに最初の店舗をオープンし、現在では市内に5店舗を展開。
同店の大きな特徴は、「生産地の物語を届けるコーヒー」という理念にあります。農家とは直接協力関係を築き、市場価格より高い価格で豆を買い取ることで、生産者の収入向上や栽培品質の改善に取り組んでいます。店内は落ち着いた雰囲気で、シングルオリジンならではの香りや味わい、焙煎の違いなどをゆっくり体験できる空間になっています。
また、ドリンクメニューも充実しており、定番のアイスラテやアメリカーノをはじめ、自家製ティーやフレッシュジュースなど、多彩なドリンクを楽しめます。特に焼き菓子はすべて店内で手作りされており、品質へのこだわりが感じられます。リラックスできる空間と丁寧なサービスは、外国人客からも高く評価されています。
レポーター：編集H
食べることと旅行が大好きな編集者。世界各国・地域の特徴的な料理を食べ尽くすのが夢。もう1つの趣味である写真の撮影も兼ねて街をぶらぶら歩き、お気に入りの飲食店やカフェを見つけるのが生きがい。
産地の物語を届ける一杯を追求し続ける、カフェのオーナー（写真左）
湖を望む開放的な席で、コーヒーや軽食をゆったり楽しめる空間
静かで居心地の良い空間は、読書や仕事、ゆったりとしたカフェタイムにもぴったり
金柑ハニーティー／Tra Quat Mat Ong
5万VND
ベーコンのクリームパスタ／My Y Sot Kem Thit Hun Khoi
15万VND
爽やかな香りとやさしい甘さが心地よい
金柑のほのかな酸味と蜂蜜のやさしい甘さが調和した、爽やかなティードリンク。冷たい氷とともに味わうと、金柑の香りが広がり、すっきりとした味わいを感じられます。後味は軽やかで飲みやすく、甘い焼き菓子との相性もばっちり。これからの暑い季節にもぴったりな、爽やかな余韻が心地よい一杯です。
濃厚なコクと香ばしいベーコンの贅沢パスタ
チーズのコクとベーコンの旨みを合わせたクリーミーなソースのパスタ。もちっとしたスパゲッティに濃厚なソースが絡み合い、黒胡椒とハーブの香りが全体を引き締めています。コク深くありながらも重たすぎず、最後まで飽きずに楽しめる味わいで、ランチからディナーまで幅広いシーンで満足感を楽しめる一皿です。
Capichi’sチョイス！
アイスラテ／Latte Da
7万VND
マンゴーロールケーキ／Banh Cuon Xoai
3万5000VND
香ばしさとやさしい余韻が広がる一杯
エスプレッソの香ばしいコクと、冷たいミルクのまろやかさが調和した一杯。なめらかなフォームが全体をやさしく包み込み、軽やかで飲みやすい味わいに仕上がっています。コーヒーの深みを感じながらも後味はすっきりとしており、読書や仕事の合間など、ゆったり過ごしたい時間にもぴったりのドリンクです。
甘く香るマンゴーのやさしい口どけ
ふんわりとしたスポンジ生地に、なめらかな生クリームと甘みのあるマンゴーを合わせたロールケーキ。みずみずしい果実の香りが広がり、軽やかでやさしい味わいに仕上がっています。紅茶やコーヒーとともに楽しみたい一品で、食後のデザートや午後のカフェタイムにもぴったり。爽やかな甘さをゆっくり楽しめるスイーツです。
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28 Quang An, Tay Ho, Hanoi
