遊雅亭 睦庵（Yuugatei Mutsumian）

外観

【ホーチミン店】
ホーチミン店は、特徴的な「うなぎ」の文字がある和風の看板が目印です。

【ハノイ店】
ハノイ店は、かわいらしいうなぎのイラストが描かれた看板が目印です。

店内の様子

【ホーチミン店】
店内も和風かつ明るい内装となっています。
座席はカウンター、テーブルに加え、大人数も利用可能な個室があります。

【ハノイ店】
ハノイ店も同様に、装飾にもこだわりの詰まった和風な店内です。
テーブル席、カウンター席、お座敷があり、お一人でも複数人でも気軽に美味しい料理を楽しむことができます。

特徴

ランチセット鰻重
54万9000VND

「遊雅亭　睦庵」は、炭火で焼くうなぎが食べられるのが大きな売りの日本料理店です。
うなぎ以外にもお刺身や肉料理、サイドメニューなども充実しており、普段使いの居酒屋としてもご利用できます。

店主のTrungさんは日本料理店で働いていた時に磨いた腕と、ニャチャンのうなぎ養殖場に勤めていた経験を活かして、厳選したうなぎを生きたまま捌くことで、上質なうなぎ料理を提供しています。

おすすめメニュー

おすすめはもちろん、うなぎ料理です。
炭火焼きで丁寧に手間暇をかけて調理することでベトナムではめったに味わえないような上質な味を堪能でき、まるで日本にいるかのように錯覚してしまいます。

食べ方も、うな重、ひつまぶし、白焼き、と用意されており、ミニサイズもあります。
料理人の確かな腕と、厳選された養殖うなぎ、お好みの食べ方で、心ゆくまで本格的なうなぎをお楽しみください。

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