本誌編集部スタッフが、フードデリバリーアプリ「Capichi（キャピチー）」で人気のレストランやショップを実際に訪れて取材した内容を試食レポート付きで紹介します。今号は、ケーキの品揃えが豊富なカフェ「ザ・イースタン＆オリエンタル」を徹底解剖します。
レポーター：編集H
ベトナムでフリーライター兼日越翻訳・通訳者として活動中。海外旅行先ではカフェ巡りと建築鑑賞が必須。大都市好き。最近は、旅行先でチラシなどの印刷物を集めるのがマイブーム。
目指せ！ケーキ全種類の制覇東洋の空間と西洋のスイーツが見事に調和
オーストラリア出身のアリ（Ａｌｉ）さんがオーナーを務める、ケーキをはじめとした洋菓子や各種スイーツを販売するカフェ。アリさんは２００７年、教育関係の仕事でハノイに移住しましたが、幼い頃から情熱を注いできた菓子作りを追求したいと思い立ち、２０１９年に同店をオープンしました。母国の代表的なスイーツを数多く用意しており、材料や甘さ加減もさまざま。２０２４年９月現在は、ハノイ・タイホー区内に２店舗を構えており、店内は、ベトナムの文化とアンティーク品に対するアリさんの憧れを注ぎ込んだ、敢えてのオリジナルのベトナムらしい空間づくりにこだわっています。
ケーキは店頭で、コーヒーやティーとともに味わえるほか、記念日のお祝い用などにホールケーキを手配することも可能です。また、同店では毎週日曜、ビーフウェリントンなどのメイン料理１品とサイドディッシュ３品がセットになった「サンデーロースト／Ｓｕｎｄａｙ Ｒｏａｓｔ」（29万ＶＮＤ）も提供しています。なお、アリさんはその他、スラブ文化と料理の紹介に力を入れているカフェ「ザ・スラヴィックティーハウス／Ｔｈｅ Ｓｌａｖｉｃ Ｔｅａ Ｈｏｕｓｅ」も手がけており、キャピチでも注文できます。
ケーキの種類について丁寧に紹介してくれる同店スタッフのフン（Hung）さん
アリさんは多様性を重視しており、少数民族や外国出身のスタッフが数名在籍している
店内には民族衣装や水上人形など、アリさんが収集したベトナム文化を象徴する品々が飾られている
タイ湖を見下せる3階の窓際テーブル。SNSで映えスポットとして人気を集めている
ヴィーガンバナナスライス
Vegan Banana Slice
6万VND
メドヴィク
Medovik
9万5000VND
食感も味も特徴的なヴィーガンデザート
ヴィーガンでも楽しめるバナナケーキ。オーツ麦にたっぷりのバナナを加え、卵も牛乳も加えていないとは思えないほどしっとり柔らかく、なめらかな食感に仕上げています。バナナとチョコレートの相性は抜群で、さらに香ばしく濃厚な味わいのピーナッツバターを効かせており、ダイナミックな甘さを演出しています。
優しい甘さが魅力的なケーキ
ロシアの国民的なスイーツで、同店の人気メニューの1つです。ふんわりとしたキャラメル風味の生地は、はちみつのまろやかな甘さとコクが効き、間に挟まれたサワークリームは、その酸味と塩味が味のアクセントになっています。上にはビスケットのクラムがかかっており、より楽しい食感を加えています。
ミニパヴロヴァネスト
Mini Pavlova Nest
3万5000VND
抹茶ミルクレープ
Matcha Crepe Cake
9万5000VND
甘酸っぱさが生み出すハーモニー
焼いた甘いメレンゲの上にホイップクリームを敷き、その上に新鮮でジューシーなイチゴとジャムを乗せたオーストラリアの伝統的なデザート。甘味と酸味のバランスが良く、外はサクサク、中身はしっとりとしたマシュマロのような食感です。スイーツへの欲求を満たしてくれる、コストパフォーマンスの高い一品です。
甘すぎず大人びた贅沢クレープ
抹茶のクレープと生クリームが何層にも重なったミルクレープ。もっちりとしたクレープは甘さ控えめで、抹茶特有の香りがしっかりと引き出されており、たっぷりと入ったリッチな生クリームの上質さが感じられます。上に振りかけられた抹茶パウダーのほろ苦さと、トッピングのイチゴの酸味が程よいアクセントを加えています。
公式サイト・SNS
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46 Quang An, Tay Ho, Hanoi
