ベトナムは世界有数のコーヒー生産国として知られ、特に濃厚な味わいと豊かな香りを持つロブスタ種が多く生産されています。伝統的な抽出器具「フィン（Phin）」を使ってゆっくり抽出するスタイルは、ベトナムならではのコーヒー文化です。
その中でも、ハノイを代表する飲み物として知られるのが「エッグコーヒー」です。1940年代に生まれたとされ、卵黄を使った甘くコクのあるクリームと濃厚なコーヒーを合わせた、甘さとコク、コーヒーの風味が楽しめる一杯です。
Anne’s Maisonでは、ベトナムのコーヒー文化を体験できるワークショップを開催しています。参加者は、ベトナムコーヒーの歴史や文化について学びながら、「フィン」を使ってコーヒーを淹れる体験ができます。自分で卵クリームを作り、仕上げまで行うことで、自分だけのエッグコーヒーを完成させられます。初めての方でも楽しめる内容で、観光の合間にも気軽に参加できます。
ワークショップは随時開催しており、参加希望の際は30分～1時間前までに連絡が必要です。週末は日本語対応スタッフがサポートし、日本語で説明を受けながら体験できます。ベトナムのコーヒー文化に触れながら、思い出に残る特別な体験をお楽しみください。
Anne’s Maison（アンヌメゾン）
名：Anne’s Maison（アンヌメゾン）
住：119 Hang Buom, Hoan Kiem, Hanoi
電：086-718-0375 （日本語対応可）
Facebook：Anne’s Maison
