Sushi Hokkaido Sachi（寿司北海道さち）｜Drop Button（ドロップボタン）｜Mach Saigon（マックサイゴン）｜Boozing Boozing（ブージングブージング）

Sushi Hokkaido Sachi（寿司北海道さち）

日本料理

20年以上の経験を持つ日本人料理人が腕を振るい、刺身・寿司を中心とした日本料理を提供する人気チェーン店の10店舗目が、ホアンキエム区に登場しました。店名の通り北海道の海の幸をイメージし、新鮮さ、色合い、盛り付けなどにこだわった料理を楽しめます。同店のおすすめは、「トロサーモン刺身」(14万7000VND)や「スペシャル寿司セット(13貫)」(14万9000VND)、「天ぷら盛り合わせ」(14万9000VND)など。

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Drop Button（ドロップボタン）

カフェ

　倉庫をコンセプトとした、2階建てで吹き抜けの空間が広々と感じられるカフェ。白とパステルブルーの色を基調としており、韓国人オーナーの内装デザインへのこだわりが十分に感じられます。メニューは、お茶やコーヒー、ビールなどを用意。「スイートコーンクリームラテ」(7万9000VND)、「ドロップボタンコーヒー」(7万5000VND)、「ハニーバターブレッド」(8万9000VND)が人気です。

Mach Saigon（マックサイゴン）

ベトナム料理

　ベトナムの伝統的な風味を現代風にアレンジした料理を提供。イメージカラーである黒と黄色を取り入れた「焼きサーモン入りの
甘酸っぱいスープ／Ca Hoi Ap Chao Canh Chua」（26万VND）やピータンを使用した「マック特製スコッチエッグ／Mach Scotch Egg」（9万5000VND）などが看板メニュー。内装はレンガ、食器はバッチャン焼きと食卓空間にもこだわっています。

Boozing Boozing（ブージングブージング）

ビアクラブ

　ホーチミン市の中心部に登場したビールバー。内装デザインはモダンで、店内は2階まであり広々とした空間が特徴。友人らと集まる若者たちで賑わっています。ビールメニューは多数用意し、クラフトビールやカクテルメニューも充実。料理の味付けにもしっかりとこだわり、「豚カルビのグリル／Suon Heo Nuong」(15万9000VND)や「そば／Soba」(15万9000VND)などが好評です。