Sushi Hokkaido Sachi（寿司北海道さち）
日本料理
20年以上の経験を持つ日本人料理人が腕を振るい、刺身・寿司を中心とした日本料理を提供する人気チェーン店の10店舗目が、ホアンキエム区に登場しました。店名の通り北海道の海の幸をイメージし、新鮮さ、色合い、盛り付けなどにこだわった料理を楽しめます。同店のおすすめは、「トロサーモン刺身」(14万7000VND)や「スペシャル寿司セット(13貫)」(14万9000VND)、「天ぷら盛り合わせ」(14万9000VND)など。
住: 33 Tran Hung Dao, Hoan Kiem, Hanoi
電: 024-3838-8988 / 024-3238-3988
営: 10:00～23:00
LO: 22:00
URL: https://sushihokkaidosachi.com.vn
Drop Button（ドロップボタン）
カフェ
倉庫をコンセプトとした、2階建てで吹き抜けの空間が広々と感じられるカフェ。白とパステルブルーの色を基調としており、韓国人オーナーの内装デザインへのこだわりが十分に感じられます。メニューは、お茶やコーヒー、ビールなどを用意。「スイートコーンクリームラテ」(7万9000VND)、「ドロップボタンコーヒー」(7万5000VND)、「ハニーバターブレッド」(8万9000VND)が人気です。
住: 677 Lac Long Quan, Phu Thuong, Tay Ho, Hanoi
電: 091-664-5192
営: 8:00～23:00
FB: Drop Button
Mach Saigon（マックサイゴン）
ベトナム料理
ベトナムの伝統的な風味を現代風にアレンジした料理を提供。イメージカラーである黒と黄色を取り入れた「焼きサーモン入りの
甘酸っぱいスープ／Ca Hoi Ap Chao Canh Chua」（26万VND）やピータンを使用した「マック特製スコッチエッグ／Mach Scotch Egg」（9万5000VND）などが看板メニュー。内装はレンガ、食器はバッチャン焼きと食卓空間にもこだわっています。
住: 75/1 Mai Thi Luu, Quan 1, HCMC
電: 097-793-2121
営: 17:00～翌1:00
FB: Mạch Saigon
Boozing Boozing（ブージングブージング）
ビアクラブ
ホーチミン市の中心部に登場したビールバー。内装デザインはモダンで、店内は2階まであり広々とした空間が特徴。友人らと集まる若者たちで賑わっています。ビールメニューは多数用意し、クラフトビールやカクテルメニューも充実。料理の味付けにもしっかりとこだわり、「豚カルビのグリル／Suon Heo Nuong」(15万9000VND)や「そば／Soba」(15万9000VND)などが好評です。
住: 93-95 Hai Ba Trung, Ben Nghe, Quan 1, HCMC
電: 082-233-3838
営: 16:00～23:00
