同じ月を眺めながらも、日本とベトナムでは、お月見の風景や過ごし方にそれぞれ異なる文化が息づいています。日本では、月見団子やススキを供え、静かに月を眺める文化が受け継がれてきました。一方、ベトナムの中秋節はテト・チュントゥー（Tet Trung Thu）と呼ばれ、色とりどりの提灯や月餅、子どもたちの獅子舞姿など、街全体が華やかな祝祭の雰囲気に包まれます。同じ月を愛でる文化でありながら、その過ごし方には、両国それぞれの暮らしや文化が表れています。日本とベトナム、それぞれのお月見文化を通して、ふたつの国に受け継がれてきた月と人々の物語を紹介します。
日本のお月見
秋の夜空に浮かぶ月を眺めながら、季節の移ろいを感じ、自然の恵みに感謝する「お月見」。月見団子やススキを飾り、秋の味覚を楽しむ十五夜には、古くから受け継がれてきた日本人の自然への思いが込められています。
🌕 日本のお月見
秋の夜空に浮かぶ、まん丸な月。日本では昔から、月を見上げると「月でうさぎが餅つきしている」と言われてきました。十五夜には、白く丸い月見団子を積み上げ、ススキと一緒に飾ります。月見団子は、満月を思わせる丸い形が特徴で、秋の実りに感謝しながら、翌年も豊作になるようにと願いが込められています。
月見団子だけでなく、さつまいもや栗、里芋など、秋に旬を迎える食材を味わうことも、十五夜の大切な楽しみのひとつです。豊かな実りをもたらしてくれた自然に感謝し、その季節ならではの味覚を楽しみながら、秋の訪れを感じます。
また、月の美しさを引き立てるのが、風に揺れるススキです。ススキは稲穂に似ていることから、豊作への願いを込めて飾られるようになったといわれています。月見団子やススキを月の見える場所に飾り、静かに夜空を見上げる。そこには、日常の忙しさから少し離れ、季節の移ろいをゆっくりと味わう時間があります。
豊かな収穫を祝い、月明かりの下で秋の味覚を楽しむ。古くから受け継がれてきた月とのつながりを感じる日本の十五夜には、自然への感謝と、これからの豊かな実りへの願いが込められています。
ベトナムの中秋節
ベトナムの中秋節は、日本の十五夜とはまた違った表情を見せます。静かに月を眺める日本のお月見に対し、ベトナムでは、子どもたちの笑顔とにぎやかな声が街を彩ります。
👩 チ・ハン（Chi Hang）
そして月には、チ・ハンという美しい女性も住んでいると伝えられています。ベトナムの月には、今も昔からの物語が息づいているのです。
中秋節に欠かせないのが、月餅（Banh Trung Thu／バイン・チュントゥー）です。焼き月餅や蒸し月餅があり、ミックスナッツや緑豆、蓮の実、塩漬け卵黄など、さまざまな具材が使われています。形やデザインもたくさんあり、美しく包装された月餅は、大切な人への贈り物としても親しまれています。
夜になると、子どもたちは提灯を手に街を歩き、獅子舞を身に纏いながら、中秋節の夜を過ごします。家族や友人と月餅や果物を囲み、子どもたちが心待ちにしているのが「ファー・コー（Pha co）」の時間です。果物やお菓子をみんなで楽しむ時間で、子どもたちの笑い声が響き渡ります。
提灯の明かり、力強い獅子舞、そして子どもたちの元気な声。静かに月と向き合う日本の十五夜とは対照的に、ベトナムの中秋節は、街全体が活気に包まれる、にぎやかで温かな秋のお祭りです。
中秋節を迎える街へ
ベトナムの中秋節は、当日だけでなく少し前から始まります。街には色とりどりの提灯や中秋節のおもちゃが並び、店頭にはさまざまな月餅が登場します。家族や大切な人と過ごす夜に向けて、少しずつ準備が進んでいくのです。
月餅｜ベトナムの中秋節に欠かせない味
中秋節の準備で欠かせないのが月餅です。ベトナムの月餅には、焼き月餅と蒸し月餅があり、伝統的な餡にはミックスナッツや緑豆、蓮の実、塩漬け卵黄など、さまざまな食材が使われています。近年はチョコレートや抹茶、チーズなどを使った現代風の味も登場し、その種類はますます多彩になっています。
月餅は自宅で家族と味わうだけでなく、日頃お世話になっている人や大切な人への季節の挨拶を伝える贈り物としても親しまれています。美しい包装の月餅は、中秋節の風物詩となっています。
提灯｜街を彩る中秋節のシンボル
中秋節が近づくと、街のあちこちに提灯が飾られます。「星型の提灯」や、内部の仕掛けが回転する「回転式の提灯」、動物をかたどったさまざまなデザインの提灯など、種類も豊富です。
ハンマー（Hang Ma）通りは、ハノイの中秋節を象徴する一番の通りです。中秋節に欠かせない提灯などが装飾となり、鮮やかな色に包まれます。ハンマー通りを歩くだけでも、ベトナムの中秋節が近づいていることを感じられます。
お供え・食卓｜家族で囲む中秋節
中秋節の夜には、月餅や果物を並べたお供えを用意する家庭もあります。五種類の果物を盛り合わせた「五果盆（Mam Ngu qua）」は、ベトナムの伝統的なお供えのひとつです。中秋節だけでなく、テト（Tet）をはじめとする伝統行事でも供えられ、豊かさや幸せを願う意味が込められています。また、地域や家庭の風習によっては、結婚式で用いられることもあります。
果物はそのまま盛り付けるだけでなく、動物やかわいらしい形に飾り付けられます。色とりどりの果物と月餅が並ぶ食卓は、家族が集まり、一緒に季節を楽しむ中秋節ならではの風景です。
中秋節の夜に出会える風景
ベトナムの中秋節は、子どもたちの笑顔や色鮮やかな提灯、街に響く太鼓の音など、にぎやかな風景に彩られます。日が暮れると、街のあちこちで子どもたちが提灯を手に歩き、太鼓の音とともに獅子舞が踊り始まります。そして最後には、家族や友だちと一緒に「ファー・コー（Pha co）」を楽しみます。昔話に登場するチュー・クオイやチ・ハンも、中秋節を象徴する存在として親しまれています。
🌕 チュー・クオイとチ・ハン
日本では月のうさぎが親しまれているように、ベトナムではチュー・クオイとチ・ハンが中秋節を象徴する存在として知られています。二人は昔話の登場人物であり、中秋節のイベントや舞台にもたびたび登場し、子どもたちに親しまれています。イベントに登場したチュー・クオイやチ・ハンは、子どもたちと一緒に歌や踊りを楽しみます。昔から語り継がれてきた物語は、今も中秋節の楽しい思い出のひとつとなっています。
🦁 獅子舞／ライオンダンス
太鼓や鐘の力強い音に合わせて舞う獅子舞もベトナムの中秋節を象徴しています。色鮮やかな獅子が軽やかに動き、ときにはユーモラスなしぐさを見せながら、街を巡ります。にぎやかな音と躍動感あふれる舞は、子どもたちだけでなく、大人も足を止めて楽しむ中秋節の見どころです。
🏮 子どもたちがつくる雰囲気
日が暮れると、子どもたちは星型の提灯や動物をかたどった提灯を手に、家族や友だちと街を歩きます。提灯のやさしい灯りが夜の街を彩り、子どもたちの笑顔と歌声が中秋節のにぎやかな雰囲気をつくります。提灯を持って歩く子どもたちの姿は、ベトナムの中秋節ならではの心温まる風景です。
🍎 ファー・コー（Pha co）
さまざまな行事を楽しんだ後は、家族や友だちと一緒に「ファー・コー（Pha co）」の時間を迎えます。ファー・コーとは、月餅や果物、お菓子などが並ぶ食卓を家族やともだちと囲む時間のことです。にぎやかな夜の最後に、大切な人たちと中秋節を感じられるたくさんのものを食べながら過ごす。それもまた、ベトナムの中秋節を彩る大切な習慣です。
秋を味わう、お月見の一皿
秋の夜空に浮かぶ満月を眺めながら、季節の味覚を楽しむのが日本のお月見です。今回は、お月見気分を味わえる「月見料理」を、ハノイとホーチミン市の日本料理店からご紹介します。
ぺこぺこ／Peko Peko
グエン トゥー トゥイNguyen Thu Thuy
ぺこぺこは「そば」だけではなく、サンドイッチやオムライスも大人気で、野菜たっぷりの毎日メニューも用意しています。一人でも気兼ねなく入れるので、ぜひ気軽にお立ち寄りください。
手打ちそば1日15食限定
今年の新たな挑戦として、長野県で本格手打ちそばの修業をしたベトナム人女将のトゥイさん。人気の「ざるそば」に加え、9月限定で「月見そば」を提供します。長野県産とハザン（Ha Giang）産のそば粉を使い、かつお節たっぷりのつゆで仕上げた自慢の一杯です。ぺこぺこの月見そばでハノイの秋を感じませんか。
住：43/36 Dao Tan, Giang Vo, Hanoi
電：098-636-0264
営：【喫茶店】9:00〜16:00、【おばんざい】17:30〜23:00
休：日曜
IG：pekopeko.chan
ふか田／Fukada
住：74 Linh Lang, Giang Vo, Hanoi
電：024-6682-7878
営：11:00〜14:00／17:00〜22:00
LO：21:30
FB：Fukada Japanese Restaurant
深田 剛生
Fukada Takao
おかげさまで10周年を迎えることができました。いつもありがとうございます！これからも新鮮でおいしいお魚料理をはじめ、皆さまにご満足いただける味をハノイでお届けしてまいります。ご来店お待ちしてます。
おかげさまで10周年！
豊富な種類の新鮮なお魚を堪能できるふか田が提供するの月見料理は、深田料理長のこだわりが詰まった「海鮮月見ユッケ」。ベトナム現地市場から直接仕入れた、新鮮なお魚と濃厚な卵黄が絡み合う、贅沢な逸品です。日本で20年以上の経験を積んだベテランの深田料理長の一品で秋を感じられること間違いなし！落ち着いた雰囲気の店内は個室も備え、宴会や会食にも最適です。
みずき／Mizuki
グエンビックフオン
Nguyen Bich Phuong
「伝統的な和菓子の魅力を、母国ベトナムで広めたい」という思いで和菓子を作っています。花びら餅、草餅、わらび餅、水餅、いちご大福、餅アイス、たい焼きなどを提供しています。和菓子を通して少しでも日本の味を感じてもらえたら嬉しいです。
秋限定の餅セット
日本で修業を積んだ店主が届ける「Aki Mochi」。秋という季節を迎えたとき、季節ごとの美しい記憶を思い出してほしいとの思いから、桜・柚子・抹茶栗の3種の味で春夏秋の巡りを表現しています。厳選した素材に真心と誇りを込め、一つひとつ丁寧に仕上げた四季の情景が重なり合う特別な味をお楽しみください。
住：92N O Cho Dua, Dong Da, Hanoi
電：036-898-9696
営：8:00〜21:00
FB：Mizuki Bánh truyền thống Nhật Bản
店主FB：Nguyễn Bích Phương (Mẹ Ong Mật) （予約用）
牛めし屋／Gyumeshi-ya
住：15B/16 Le Thanh Ton, Sai Gon, HCMC
電：028-382-28238
営：10:00～23:00
FB：Gyumeshiya 牛めし屋
ヴォー オアイン ヴー
Vo Oanh Vu
ぜひ牛めし屋の月見マグロ丼で秋を感じに来てください。どんぶりだけでなく、納豆定食やカレーなども豊富に提供してますので、ぜひたくさんの料理を食べにきてください！
10年続く和の丼
創業10年以上、丁寧にとった出汁と手作りの味を守り続け、「ホッとする日本」の家庭的な味を提供している牛丼＆どんぶり専門店。自慢の月見料理は、「月見マグロ丼」、新鮮なマグロと卵黄、錦糸卵、ネギ、海苔を贅沢に乗せた一品です。素材の旨味が一口ごとに広がります。朝から通し営業しているので、いつでも気軽に利用できます。
ホーチミン讃岐食堂／Ho Chi Minh Sanuki Shokudo
サム
Sam
ベトナム🇻🇳ホーチミン在住9年の理、おさむことサムです。タイバンルンのヘムのビルの6階と言うとてもわかりにくいところで、讃岐食堂と言う、お酒を飲めるうどん屋をやってます。和風カレーうどんとチキンカレーうどんなどがオススメです。ぜひ一度ご来店ください^_^
ホーチミンで味わうこだわりのうどん！
ホーチミン讃岐食堂の人気メニュー「月見とろろうどん」。しっかりとしたコシのある麺に、まろやかなとろろと濃厚な卵黄が絶妙に絡み合う贅沢な一杯です。少し甘みのあるかつおだしの旨味が際立ち、さっぱりとしながらも満足感バツグン！落ち着いた店内で、ほっとする和の味をお楽しみください。
住：8A/8C2 Thai Van Lung, Sai Gon, HCMC
電：084-505-9549
営：月～金曜11:00～13:30／17:30～22:00、土・日曜11:00～13:30／17:00～22:00
休：火曜
LO：21:30
FB：Sanukishokudou
ホーチミン讃岐食堂／Ho Chi Minh Sanuki Shokudo
住：8/5 8 Le Thanh Ton, Sai Gon, HCMC
電：086-749-0494
営：月～金曜11:00～14:00／17:00～21:00
LO：20:45
IG：dongfan_ltt
お店からのコメント
大切な人と囲む中秋の名月のように、心まで満たされる特別なひとときをお楽しみください。お酒に合うおつまみメニューも充実していて、居酒屋としても使っていただけます。
輝くはまち月見丼
レタントンにある種類豊富な丼ぶり専門店。秋の夜空に浮かぶ満月をイメージした、今季限定の一杯。艶やかなはまちを花びらのように美しく盛り付け、中央には濃厚な卵黄を添えました。とろけるはまちの旨みと、卵黄のまろやかなコクが重なり、秋の夜を彩る贅沢な味わいに仕上げています。 また、どんぶりだけでなく、新鮮な刺身をはじめ、何時間も煮込んだマグロの角煮や自家製のさつま揚げなど、一品料理にもこだわっています。
