バイチャンチョン編

レポーター：コー
静岡県出身、本誌で編集アシスタントのインターンをしている大学生です。食材の好き嫌いがないのが自慢で、いろいろなものを食べるのが大好きです。ベトナム滞在は今回が初。1日3食ベトナム料理を食べ続けていて、ウマい！と感じる料理を探しています。すでにベトナムにどっぷりハマっている僕から皆さんへ、ベトナムの魅力を発信していきます。

　バインチャンチョンクオンのほかにも、あたりめやビーフジャーキーのように加工品を多く製造する企業が手掛けています。内容量は大小様々で、90g以外にも35gの商品があり、お土産としてもおすすめです。

　ピーチーでは、ヌクマムや発酵エビペーストなどのベトナムの調味料やライスペーパーも取り扱っています。そのためベトナムの食文化に深く根ざした食品メーカーとして知られ、特にスナック菓子は若者の間で高い人気を誇っています。

　ベトナム伝統の味を守りつつ、現代の健康志向にも応えるスナック菓子メーカーで、地元の風味を強調した商品を製造しています。同商品はレモンリーフと鶏肉が使われ、ベトナム人に馴染み深い味となっています。