カップフォー編

カップフォー編
静岡県出身、本誌で編集アシスタントのインターンをしている大学生です。食材の好き嫌いがないのが自慢で、いろいろなものを食べるのが大好きです。ベトナム滞在は今回が初。1日3食ベトナム料理を食べ続けていて、ウマい！と感じる料理を探しています。すでにベトナムにどっぷりハマっている僕から皆さんへ、ベトナムの魅力を発信していきます。

カップ麺メーカーとして多くの国民から親しまれているクンディン社が発売するカップフォー。ブランド名は、日本語で宮殿を意味します。トッピングはそれぞれが小分けのパックで分けられて入っており、苦手な具材や調味料がある場合は取り出せる仕様になっています。

マイコエム社は、インスタント麺の開発において20年以上という長い歴史を持ち、国民からの厚い信頼を得ています。麺は、ベトナムの家庭で広く愛用されているコシのあるもののため、より家庭に近い本場のフォーを楽しめます。他の2ブランドとは異なり、スープなしのフォーで、黒豆ベースの濃厚ソースと合わせて食べます。

ベトナム国内の老舗カップ麺製造企業として知られるヴィフォン社は、合成着色料を一切使用せず、食品衛生と安全性を最優先に考えた製品作りにこだわっています。国内の食品品質規制を満たすだけでなく、厳格な品質管理基準を有する日本などの国外からも高い評価を得ています。