レポーター:コー
静岡県出身、本誌で編集アシスタントのインターンをしている大学生です。食材の好き嫌いがないのが自慢で、いろいろなものを食べるのが大好きです。ベトナム滞在は今回が初。1日3食ベトナム料理を食べ続けていて、ウマい!と感じる料理を探しています。すでにベトナムにどっぷりハマっている僕から皆さんへ、ベトナムの魅力を発信していきます。
近年のベトナムは、健康志向や栄養バラン スの取れた食事への関心が高まっています。それに伴い、乳製品の重要性も広く認知されるようになり、牛乳やヨーグルトなどの消費量は年々増加しています。今回はナッツミルクを販売しているブランドに絞り、飲み比べてみました。
Masan consumer/マサンコンシューマー
ビーファストスアハットナットナンルオン
Bfast Sua Hat Nang Luong 180ml×3 3万3400VND
アーモンド、ピスタチオ、マカダミアナッツから作られたミルクで、子どもの成長期や日々の健康的な生活に欠かせない五大栄養素をすべて含んでいるのが特徴です。子どもでも飲みやすいココア味に仕上げられており、家族全員で味わえる商品です。
クリーミーな口当たりと、濃厚なココアの風味が印象的でした。アーモンド特有の香ばしさが控えめなので、ナッツが苦手な子どもでも飽きずに飲むことができます。後味はほんのりとミルクココアの優しい味が残り、最後まで程よい味わいが続きます。
TH/ティーエイチ
トゥルーナット
True Nut 180ml×4 5万3500VND
アーモンドの生産からナッツミルク製造まで、すべての過程において衛生管理と安全性に徹底的にこだわっている企業です。食物繊維やミネラルが豊富なデーツが含まれており、腸内環境を改善するだけでなく、免疫力の向上にも役立ちます。
3商品の中で一番あっさりとしており、デーツの程よい甘さも感じました。アーモンドの深みある風味が際立ち、まるでアーモンドそのものを味わっているかのような感覚を楽しめます。後味は、しっとりとしたデーツの自然な甘さが広がり、すっきりとした飲みごたえです。
Vinamilk/ヴィナミルク
スーパーナット
Super Nut 180ml× 3万1700VND
創業45年、ベトナムの乳製品ブランド企業としての地位を築き上げてきた、国内外から信頼の厚い企業です。濃厚なアーモンドと非遺伝子組み換えの大豆を組み合わせ、栄養豊富で低糖の豆乳は、体や肌、脳にも良いとされ、子どもから大人まで親しまれています。
アーモンドケーキのような、甘く優しい香りが広がります。アーモンドの濃厚な風味と、日本人の口に馴染む大豆の味が程よい甘味を引き出し、非常に飲みやすい仕上がりです。飲み終えた後はアーモンドの香りが残りますが、クセのない余韻を楽しめます。