レポーター：きー
ウォーキング誌で編集アシスタントのインターンをしています。東京都出身の女子大生で、将来の夢は海外で働くこと。ベトナムに来て間もないのに、すでにたくさんの発見がありました。これからもベトナムの魅力を、私なりに発信していきます！
日本では、体調を崩したときに食べるイメージの強いおかゆ。ベトナムでは、町のいたるところにおかゆの専門店があるほど、日常的に食べられています。今回はインスタントチャオの「豚ひき肉（Chao Thit Bam）」風味を食べ比べてみました。
チャオ・ティット・バム（Chao Thit Bam）
ブランド名：ヴィフォン（VIFON） 7200VND
1963年創業で、ベトナムのインスタント食品産業の基礎を築いた「ヴィフォン」が販売。純米と肉を最新の技術で加工し、栄養価の高い健康的な商品に仕上げています。フレーバーはスペアリブやしいたけもあります。
米の粒は小さく、具材に肉とニンジン、ネギが入っているため、カラフルでした。出汁のような強い香りが漂い、具材の食感は3つの商品の中で最も強い印象でした。素材の味を十分に楽しむならこの商品で決まりです。
チャオ・ティット・バム・ガウ・ドゥ・ゴイ（Chao Thit Bam Gau Do Goi）
ブランド名：アジア・フーズ・コーポレーション（Asia Foods Corporation）3600VND
1990年創業で、世界中にネットワークを持つ「アジア・フーズ・コーポレーション」が販売。特殊な技術を用いて米の香りを高くし、ベトナムで人気のST25米も加えています。フレーバーは鶏肉などがあります。
見た目はネギとご飯のみで、大きな特徴はありません。胡椒の香りは3つの中で一番強かったです。米の粒感はあまり感じず、最もおかゆっぽいドロッとした食感がしました。水分量にもよりますが、ヴィフォン社のものよりは食感が優しい印象です。
チャオ・イェン・ディン・ズオン・イェン・ヴィエット・ヴィ・ティット・バム
（Chao Yen Dinh Duong Yen Viet Vi Thit Bam）
ブランド名：イェン・ヴィエット（Yen Viet） 8700VND
「イェン・ヴィエット」はツバメの巣の養殖産業に成功した企業で、おかゆにも天然のツバメの巣を取り入れています。そのため栄養価が高く、食材の味もそのまま楽しめます。フレーバーは冬虫夏草、リブ肉などがあります。
見た目はカレーっぽい茶色ですが、香りは出汁がふんわり漂う程度で、そこまで強くありませんでした。食べてみると粒感が強く、ご飯をそのまま食べている感覚により近いです。味は3つの中で一番濃く、肉の存在感もあるため、がっつり食べたい人におすすめです。
